Austeru sēne bieži aug ar daudziem augļķermeņiem čaumalas formā viena virs otras. Tā ir viena no populārākajām kultivētajām sēnēm, un to komerciāli bieži pārdod ar nosaukumiem teļa sēne, austeru sēne vai pleurotus. Kultūrā austersēne spēj izmantot dažādus substrātus - piemēram, salmus, papīru, kafijas biezumus, cietkoksni un citus.
Kā audzēt austeru sēnes uz koka?
Lai audzētu austeru sēnes uz koka, izmantojiet tikko nocirstu, neapstrādātu cietkoksnes vai egles koksni. Stumbri ir izgatavoti ar slīpiem griezumiem, piepildīti ar sēņu nārstu un aizzīmogoti. Pēc uzglabāšanas vēsā, tumšā vietā sēnes sāk augt.
Austeru sēņu audzēšana iesācējiem
Ja pirmo reizi izmēģināt roku sēņu audzēšanā, mini plantācija uz jau uzpotēta baļķa vai zāģu skaidu bloka (26,00 € Amazon) ir labs veids, kā sākt. Vairošanās vieta nav jāsagatavo, jo sēņu nārsts jau ir koksnē, un jūs varat pilnībā koncentrēties uz ražotāja ieteikto informāciju par apūdeņošanu, ventilāciju un mitrumu. Inokulētajiem koka blokiem ir ļoti augsts panākumu līmenis, un tie tiek kolonizēti līdz pat pieciem gadiem.
Austeru sēņu audzēšana uz koka – instrukcijas
Tomēr šādi gatavie komplekti ir diezgan dārgi – atkarībā no nodrošinātāja var rēķināties ar 25 līdz 50 EUR. Protams, ka būs lētāk, ja pats uzpotēsiet tikko grieztu koksni. Tam nepieciešamais sēņu nārsts ir komerciāli pieejams par ievērojami mazāku naudu. Tomēr ir svarīgi izmantot svaigi cirstu koksni, jo, ja to uzglabā ilgāk par diviem līdz trim mēnešiem, tā bieži vien jau ir kolonizēta ar konkurētspējīgām sēnēm un citiem mikroorganismiem. Dabā austeru sēnes galvenokārt sastopamas uz cietajiem kokiem, piemēram, dižskābarža un papeles, taču tās labi attīstās arī uz egles koksnes. Apaļo baļķu maksimālajam diametram ir jābūt 30 centimetriem, un tiem jābūt līdz 100 centimetriem gariem.
Inokulēt koku stumbrus un kopt austersēnes
Labākais veids, kā inokulēt koku stumbrus, ir šāds:
- Atbrīvojieties no baļķiem vai uzglabājiet tos tikai īsu laiku.
- Izmantojiet tikai neapstrādātu kokmateriālu - nekādus koka dēļus vai līdzīgus no datortehnikas veikala!
- Izgrieziet diagonālos griezumus stumbros pret graudiem, piemēram, ar motorzāģi vai rokas zāģi.
- Tiem vajadzētu sasniegt apmēram pusi vai divas trešdaļas no stumbra dziļuma.
- Izgrieziet šādu posmu ik pēc 30 centimetriem.
- Aizpildiet katru griezumu ar sēņu nārstu.
- Aizpildītos griezumus noblīvējiet, piemēram, ar bišu vasku, mālu vai līmlenti.
- Tas pasargā sēņu nārstu no kaitēkļiem utt.
- Uzturiet stumbru ar sēņu nārstu vienmērīgi mitru.
- Bagāžnieks jāuzglabā vēsā, tumšā vietā.
- Ideāla ir temperatūra no 10 līdz 25 °C.
Rokas un darbarīki vienmēr turiet tīrus un sterilus, lai koksnē neiekļūtu baktērijas vai citi mikroorganismi, kas varētu konkurēt ar sēnīšu nārstu.
Padoms
Austeru sēnes ļoti labi aug arī uz uzturvielām bagātiem kafijas biezumiem.
