Salmi ir īpaši piemēroti austeru sēņu audzēšanai, jo materiāls labi notur mitrumu un ir arī īpaši gaisa caurlaidīgs. Šim nolūkam īpaši noderīgi ir izrādījušies kviešu salmi.
Kā audzēt austeru sēnes uz salmiem?
Austeru sēnes var audzēt uz kviešu salmiem, salmus sagriežot mazos gabaliņos, pasterizējot un bagātinot ar kafijas biezumiem. Pēc tam iemaisiet sēņu nārstu salmos, regulāri samitriniet to un novietojiet vēsā, tumšā vietā.
Iepirkties sēņu nārstu
Vispirms ir vajadzīgas sēnīšu sporas vai nārsts, lai “potētu” salmus. Vislabāk ir izmantot sēņu nārstu, nevis sporas, jo tas prasa ievērojamu laiku, pacietību un pieredzi. Savukārt perējuma potēšana ir līdzvērtīga tādu stādu stādīšanai, kuriem jau ir izveidojušās saknes, un tas ļauj gūt panākumus daudz ātrāk.
Sagatavot vairošanās vietu
Tagad, protams, nepietiek vienkārši izkaisīt sēņu nārstu uz salmiem, vispirms attiecīgi jāsagatavo materiāls. Vispirms, izmantojot virtuves šķēres, sagrieziet salmiņus apmēram trīs līdz piecus centimetrus garos gabalos. Ielejiet tos lielā katlā un pārklājiet ar lielu daudzumu ūdens. Uzkarsē ūdeni un salmus līdz vārīšanās temperatūrai, abiem vajadzētu vārīties uz vidējas uguns apmēram 45 minūtes. Visbeidzot, pirms ūdens izkāšanas ļaujiet salmiem ievilkties vēl desmit minūtes. Vāciet salmu ūdeni: tas ir ļoti bagāts ar barības vielām, un to var lieliski izmantot sēņu laistīšanai.
Sēja un kopšana
Tiklīdz pasterizētie salmiņi ir atdzisuši līdz istabas temperatūrai un jau nedaudz izžuvuši, ievietojiet tos piemērotā traukā un iemaisiet kafijas biezumos. Tagad sadrupiniet ikru smalkos gabaliņos un samaisiet tos bagātinātajos salmos. Daži piegādātāji jau iestrādā sēņu nārstu zāģu skaidās, tāpēc jums tas vienkārši jāpārklāj ar citu, biezāku salmu vai zāģu skaidu kārtu. Visbeidzot enerģiski samitriniet augsni ar misteru. Novietojiet bļodu vai maisiņu vēsā, tumšā vietā. Ļoti piemēroti ir, piemēram, pagrabi vai garāža. Ideālā apkārtējās vides temperatūra austeru sēņu audzēšanai ir aptuveni 10°C. Regulāri apsmidziniet kultūru ar ūdeni, lai augšanas vide nekad pilnībā neizžūtu.
Padoms
Pēc kāda laika uz virsmas parādīsies bālgans pūciņš. Tas nav pelējums, jo sēnēs tas gandrīz vienmēr ir melns, rozā, dzeltens vai zilgani zaļš. Starp citu: Austersēnes var audzēt arī uz samitrinātas salmu ķīpas ēnainā dārza stūrī.
