Nav jautājumu: ja vēlaties baudīt garšīgas meža sēnes, jums ir agri jāceļas un arī daudz laimes. Galu galā, kārotie augļķermeņi neaug pēc pavēles un ne vienmēr aug tur, kur jūs tos gaidāt. Par laimi, dažus sēņu veidus var viegli izaudzēt arī mājas dārzā, piemēram, uz salmu ķīpas vai svaigi cirstas koksnes.
Vai mājās var audzēt cēlas sēnes, piemēram, cūkasēnes, sēnes vai gailenes?
Cēlās sēnes, piemēram, sēnes, sēnes un gailenes, nevar audzēt mājās, jo tās ir mikorizas sēnes un plaukst simbiozē ar noteiktiem dzīviem augiem. Tā vietā var audzēt saprofāgu sēņu sugas, piemēram, sēnes, šitaki vai austeru sēnes.
Ne visu veidu sēnes var kultivēt
Tomēr tas neattiecas uz vispieprasītākajām dižciltīgajām sēnēm, piemēram, cūku sēnēm, gailenes vai gailenes. Tās ir tā sauktās mikorizas sēnes, kas var augt un attīstīties tikai ciešā simbiozē ar noteiktiem dzīviem augiem. Šīm sugām ir nepieciešama dzīves vide, kuru jūsu dārzā ir grūti atjaunot. Šī iemesla dēļ ir iespējams kultivēt tikai saprofāgu sēņu sugas. Tie nedzīvo ciešā simbiozē, bet gan iegūst barības vielas no trūdošiem organiskiem materiāliem, piemēram, salmiem, koka vai pat kafijas biezumiem.
Labākās kultivētās sēnes audzēšanai dārzā
Šo sēņu sēņu kultūras ir pieejamas specializētajos veikalos un internetā. Jūs varat ne tikai audzēt vietējās sēņu sugas, bet arī paši audzēt veselību veicinošas ārstniecības sēnes - piemēram, shii-take vai ķīniešu morāli Mu-Err. Tiek teikts, ka tie īpaši pozitīvi ietekmē cilvēkus un vismaz nodrošina dažādību šķīvī.
Radīta sēne (Agaricus bisporus)
Šī suga, kas pazīstama arī kā Champignon de Paris, ir viena no pirmajām veiksmīgi kultivētajām kultivētajām sēnēm. Mūsdienās tā ir visvairāk kultivētā sēne pasaulē, un šodien ir pieejamas dažādas šķirnes, piemēram, b altās sēnes, brūnās sēnes un klinšu sēnes.
Shii Take (Lentinula edodes)
Šī labi pazīstamā ārstnieciskā sēne ir īpaši novērtēta ķīniešu un japāņu virtuvē, un tā ir bagāta ar veselīgiem vitamīniem un minerālvielām. To var kultivēt uz tikko cirsta ozola, sarkanā un ragu dižskābarža, bērza, alkšņa, ķirša vai kastaņa.
Austersēne (Pleurotus ostreatus)
Šī sēne, kas pazīstama arī kā austersēne vai teļa gaļas sēne, ir vietējā suga, ko var atrast mežos no decembra līdz martam. Šo ārkārtīgi garšīgo sēni var audzēt arī uz salmiem vai uz sarkanā dižskābarža, bērza, oša, alkšņa, papeles, vītola vai veseliem augļu kokiem.
Sēņu sēne (Pleurotus eryngii)
Šī ļoti garšīgā sēne, kas pazīstama arī kā sēņu austere, galvenokārt ir dzimtene Dienvideiropā un dienvidrietumos, un tai īpaši patīk augt uz lietussargu augu atmirušajām saknēm. Tomēr jūsu audzēšanai piemērots substrāts ir salmi.
Browncap (Stropharia rugosoannulata)
Tā nav, kā bieži tiek pieņemts, parasti sastopamā kastaņu baravika, bet gan ne mazāk garšīgā sarkanbrūnā milzu baravika kultivēta forma. To var viegli audzēt uz inokulētām salmu ķīpām.
Padoms
Šajā valstī sastopamo nūjiņsūkli diemžēl nevar izaudzēt mājas apstākļos. Tomēr jūs varat audzēt tuvu radinieku, japāņu nūju sūkli. Tas ir otrais pēc shii popularitātes savā dzimtajā Japānā.
