Savijas kāpostu šķirnes iedala trīs kategorijās: agrīnās, vidējās un vēlās šķirnes. Turpinājumā iepazīsti katras kategorijas pazīstamākos pārstāvjus un uzzini, kas veido savojas kāpostus un ar ko atšķiras atsevišķas šķirnes.
Kādi savojas kāpostu veidi pastāv un kad ir to ražas laiki?
Savijas kāpostu šķirnes iedala agrīnās, vidējās un vēlīnās šķirnēs. Agrīnās šķirnes ir Famosa (ražas novākšanas periods: jūnijs-augusts) un Harbinger 3 (maijs-jūlijs). Vidējās šķirnes ir Goldvital (jūlijs-oktobris), Melissa (jūlijs-septembris), Produsa (jūlijs-oktobris) un Samantha (jūnijs-novembris). Vēlās šķirnes ir Cantasa (oktobris-februāris), Darsa (oktobris-decembris), Marner Grüfewi (septembris-decembris), Smaragd (septembris-decembris), Vertus 2 (no septembra) un Winterfürst 2 (oktobris-februāris).
Savijas kāposti profilā
- Botāniskais nosaukums: Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.
- Parastie nosaukumi: Savojas kāposti, Welschkohl, Welschkraut, Schavur, Wirz vai Köhli (Šveice)
- Izcelsme: Vidusjūras reģions
- Lapas: krokainas, atkarībā no šķirnes, gaiši zaļas līdz tumši zaļas vai zili zaļas
- Ziedi: krustziežu dārzeņi, mazi dzelteni ziedi
- Ziemcietība: Atkarībā no šķirnes līdz -10 grādiem
- Ražas novākšanas laiks: atkarībā no šķirnes no jūnija līdz februārim
Agrās, vidējās un vēlās Savojas kāpostu šķirnes
Atšķirība starp atsevišķām šķirnēm galvenokārt slēpjas tajā, kad savojas kāposti tiek sēti un novākti. Agrās Savojas kāpostu šķirnes var audzēt jau februārī un stādīt ārā aprīlī. Savukārt vēlīnās šķirnes tiek sētas vasarā, un tās var novākt labi līdz ziemai. Atkarībā no ražas novākšanas laika tos dēvē arī par vasaras, rudens vai ziemas savojas kāpostiem. Kultivēšanas ilgums arī nedaudz atšķiras atkarībā no šķirnes: agrīnajām šķirnēm ir vajadzīgas aptuveni 13 līdz 26 nedēļas, lai attīstītos, savukārt vēlīnām šķirnēm ir nepieciešams ievērojami ilgāks laiks 26 līdz 40 nedēļās.
Svarīgākās agrīnās šķirnes
| Vārds | Stādīšana ārā | Ražas novākšanas laiks |
|---|---|---|
| Famosa | Marta vidus – maija beigas | Jūnija vidus – augusta vidus |
| Zaķis Zaķis 3 | Marta sākums – aprīļa beigas | Maija vidus – jūlija beigas |
Nozīmīgākās vidēja lieluma savojas kāpostu šķirnes
| Vārds | Stādīšana ārā | Ražas novākšanas laiks |
|---|---|---|
| Goldvital | No marta | jūlijs – oktobris |
| Melisa | aprīļa sākums – maija vidus | Jūlija vidus – septembra vidus |
| Produsa | Aprīļa sākums – jūnija beigas | Jūlija vidus – oktobra beigas |
| Samanta | Marta beigas – jūnijs | jūnijs – novembris |
Vēlo Savojas kāpostu šķirnes
| Vārds | Stādīšana ārā | Ražas novākšanas laiks |
|---|---|---|
| Cantasa | Aprīļa vidus – jūnija vidus | oktobra vidus – februāra beigas |
| Darsa | Maija sākums – jūlija vidus | Oktobra vidus – decembra beigas |
| Marner Grüfewi | No marta līdz jūnijam | No septembra līdz decembrim |
| Smaragds | Maija vidus – jūnija beigas | septembra vidus – decembra beigas |
| Vertus 2 | maijs – jūnijs | No septembra |
| Ziemas princis 2 | Maija vidus – jūnija vidus | No oktobra sākuma līdz februāra vidum |
Atsevišķas šķirnes atšķiras arī pēc lapu krāsas, krokas un garšas. Vislabāk ir izmēģināt dažādas šķirnes un pašam noskaidrot, kurš savojas kāpostu veids jums garšo visvairāk.
Padoms
Sējiet dažāda veida savojas kāpostus dažādos laikos, lai varētu novākt savojas kāpostus visu gadu un arī nobaudīt dažādas garšas.
