Šķiet, ka smalkie ziedi peld virs tievajiem kātiem kā spalvu gaiši mākoņi. Atkarībā no šķirnes to krāsa var būt no b altas līdz sarkanai. Ļoti maz cilvēku zina, ka tie ir ēdami
Vai zosu kreses ir ēdamas un kā tās garšo?
Zosu kress ir ēdamas, un to raksturo svaiga, pikanta un nedaudz pikanta garša. Īpaši populāri ir ziedi, kurus var novākt no aprīļa līdz maijam. Lapas ir bagātas ar C vitamīnu un tām piemīt antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība.
Kā garšo zosu kress?
Zosu kreslās pieder krustziežu dzimtai. Tas garšo pēc saviem radiniekiem - svaigs, pikants un nedaudz karsts. Kā norāda nosaukums, tā garšo pēc kreses, kas nav katra gaumei. Dažiem tas atgādina arī rukolu. Tāpēc, ja plānojat novākt lielākus daudzumus, lai ēst vēlāk, vispirms ir jāpārbauda, vai jums tas garšo.
Savākt ziedus ziedēšanas laikā
Zosskreses ziedi ir vispopulārākie. Tie izskatās skaisti ne tikai augstu virs kātiem, bet arī uz pasniegtajiem ēdieniem. Ziedus (vēlams visu ziedkopu) var plūkt ziedēšanas periodā no aprīļa līdz maijam.
Ziedi: Dekoratīvi un garšīgi
Ziedi parasti ir b altā līdz sarkanā krāsā atkarībā no sugas un šķirnes. Ar savu graciozo izskatu un krāsu tie izskatās ārkārtīgi dekoratīvi, ja tiek likti vai pielīmēti, piemēram, uz gataviem ēdieniem.
Zosskreses ziedus var izmantot arī ēdienu garšas uzlabošanai. Tie piešķir tiem pikantu-saldu noti. Cita starpā tie ir piemēroti:
- Augļu salāti
- Gurķu salāti
- Tomāti
- aukstie šķīvji
- Saldējums
- Zupas
- Sautējumi
- Smūtiji
Arī lapas ir ēdamas
Bez ziediem ēdamas ir arī mazās, zaļās zosskreses lapiņas. Tie ir bagāti ar C vitamīnu, un dažām to sastāvdaļām piemīt antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība. Lapas jānovāc pirms ziedēšanas perioda sākuma. Tos var lieliski garšot ar salātiem.
Nepārspīlējiet ar lapu ēšanu, bet izmantojiet lapas taupīgi! Maz zināms par to, kā liels zosu krešu patēriņš, ko uzskata par ārkārtīgi viegli kopjamu, ietekmē organismu.
Padoms
Lai gan lapas un ziedi mums ir garšīgi un ēdami. Gliemeži labprātāk turas tālāk no izturīgajām zosu kresēm.
