Pašlaik tiek lēsts, ka visā pasaulē ir vairāk nekā 100 000 dažādu sēņu veidu. Lai gan dažas no tām sēņu pazinēji meklē kā garšīgas ēdamās sēnes, arī citas sēnes var izraisīt bīstamu saindēšanos.
Kāda veida sēnes var audzēt?
Visā pasaulē ir vairāk nekā 100 000 sēņu sugu, tostarp gan garšīgas ēdamās sēnes, gan indīgas šķirnes. Populāras ēdamās sēnes, kuras audzē pagrabā, ir karaliskās austeru sēnes, b altās sēnes, šitaki un piopīni, savukārt austeru sēnes un brūngalvītes var zelt ārā.
Indīgas sēnes Centrāleiropā
Kamēr dažas acīs krītošās indīgās sēnes, piemēram, mušmire vai pantersēne, šīs valsts bērniem jau ir zināmas, citas sēnes var būt bīstamas tieši to vizuālās līdzības dēļ ar pieprasītajām ēdamajām sēnēm. Šie sēņu veidi ir:
- b altā nāves cepures sēne
- zaļā nāves cepures sēne
- Sūklis ar pielīmēšanu
- Skujkoku Haubling
Tā kā šie sēņu veidi izskatās maldinoši līdzīgi ēdamajiem sēņu veidiem, sēņu medībās jāņem tikai tādi īpatņi, kurus var pilnīgi droši identificēt. Pat identifikācijas grāmata nepalīdz ar absolūtu pārliecību, jo sēnes dažādās augšanas fāzēs bieži var izskatīties ļoti atšķirīgi. Labāk jautājiet padomu pārbaudītiem ekspertiem vai sēņu ekspertiem uz vietas.
Ēdamo sēņu audzēšana
Indīgo sēņu briesmas no meža var novērst, ja vienkārši audzējat ēdamās sēnes savām vajadzībām. Lai gan dažus sēņu veidus, piemēram, sēnes, joprojām nevar mērķtiecīgi kultivēt, arī citi sēņu veidi, piemēram, sēnes, plaukst tumšā pagrabā. Tagad specializētajiem mazumtirgotājiem ir pieejami dažādi komplekti (26,00 € Amazon) un sporu pakas, ar kurām ēdamās sēnes var audzēt pat iesācēji ar nelielām priekšzināšanām.
Sugas audzēšanai pagrabā
Audzēšanai pagrabā vai tumšā dārza šķūnī ar nemainīgām temperatūras vērtībām galvenokārt ir piemērotas šādas sugas:
- Karaliskās sēnes
- B altās sēnes
- Shiitake
- Pioppinos
Brūngalvītes, austeru sēnes un laima sēnes lieliski plaukst arī uz salmu ķīpām, kuras pirms inokulācijas ar sēnīšu sporām labi aplaista.
Ēdamo sēņu audzēšana dārzā
Sēņu audzēšana ārā parasti ir nedaudz grūtāka nekā pagrabā vai siltumnīcā, jo ir grūti uzturēt nemainīgas temperatūras un mitruma vērtības. Tomēr ir arī sēņu veidi, kurus var samērā labi audzēt dārzā. Tie ietver, piemēram, austeru sēnes un brūnās cepurītes, kuras var audzēt meža dārzā. Saulessargu vai laima sēnes vislabāk var audzēt ārā nelielā siltumnīcā, kas izgatavota no folijas vai stikla.
Padomi un triki
Kamēr sēņu kaste pagrabā nodrošina labu drošību, to lietojot, svešas sēnīšu sporas var iekļūt arī sēņu kultūrā ārā. Tāpēc, to lietojot, vienmēr jābūt uzmanīgiem.
