Sarkanlapu asinsplūme piedāvā neaizmirstamu baudījumu no pirmā acu uzmetiena. Septembrī visā krāšņumā parādās tumši sarkani, apaļi augļi. To diametrs sasniedz pat 5 centimetrus.
Vai asinsplūmes augļi ir ēdami un veselīgi?
Asins plūme (Prunus cerasifera) ir pievilcīgs dekoratīvs koks, kas rudenī dod tumši sarkanus, apaļus vai ovālus augļus. To garša atgādina mirabeļu plūmju un plūmju maisījumu, turklāt augļos ir tādas vērtīgas sastāvdaļas kā vitamīni, mikroelementi, augļskābes, minerālvielas, cukurs un pektīni.
Interesanti fakti
Atkarībā no šķirnes mazie kauleņi sniedz daudzpusīgu ainu. Parasti tie ir apaļi līdz ovāli. Tikai ar Holivudas šķirni var novākt iegarenus, ķiršu sarkanus augļus. Kopš 20. gadsimta sākuma tas ir papildinājis Centrāleiropas augļu piedāvājumu. Līdz pat mūsdienām viegli kopjams Prunus cerasifera ir nostiprinājies kā nozīmīgs dekoratīvs koks piemājas dārzos, tīrumos vai parkos. Krūmu vai standarta stumbra smalkie zari izrādās dekoratīvi pavasara rotājumi.
Daudzi cilvēki izvairās ēst augļus, jo daudzviet tie ir nepareizi klasificēti kā indīgi. Kodoli nav piemēroti patēriņam. Tomēr, ja runa ir par vērtīgo mīkstumu, tas ir pretējs. Tā garša atgādina smalku mirabeļu plūmju un plūmju maisījumu. Tas bagātina rudens augļu izlasi ar savu sulīgo konsistenci.
Šīs plūmes ļoti iecienījuši bērni musli vai augļu šķīvī. Pat mazi krūmi rada ievērojamu skaitu augļu. Atkarībā no asins plūmju šķirnes ir minimālas garšas, konsistences un nogatavināšanas laika atšķirības.
Sastāvdaļas
Augļi bez izņēmuma tiek uzskatīti par vērtīgu pārtiku.
Tie satur:
- svarīgi vitamīni
- Mikroelementi
- Augļu skābes
- Minerāli
- Cukurs
- Pektīni
Turklāt asins plūmju tumšās versijas satur lielu daļu krāsvielu ar antioksidantu iedarbību. Prunus cerasifera pamatoti tiek uzskatīts par vienu no klasiskajiem ārstniecības augiem. Baha ziedu terapijā pēc Edvarda Baha tiek izmantota asins plūmes augu esence. Tādā veidā pacienti atgriežas pie miera un relaksācijas.
Padomi un triki
Šos augļus varat baudīt visu gadu kā gardu ievārījumu, biezeni vai plūmju kauliņu liķieri.
