Izturīgajai skābenei patīk augt mitros lapu koku vai piekrastes mežos, taču to var viegli audzēt arī dārzā. Tas ir viegli kopjams un diezgan dekoratīvs. Sarkanās lapas pēc garšas ir nedaudz skābas, un tās pastiprina daudzus salātus.
Kā var izmantot asins doku?
Asins dokstacijas lietošanā ietilpst tā pievienošana salātiem sarkano lapu un nedaudz skābenas garšas dēļ, kā neapstrādāta piedeva zupām un augu izcelsmes zāles kā asins attīrītājs, diurētiķis, ēstgribas stimulators un savelkošs līdzeklis. Tomēr, ja jums ir dzelzs deficīts vai nieru slimība, ir jāizvairās no asins dokas.
Asins doka sastāvdaļas
Asinsskābenes satur daudzas aktīvās vielas, dažām ir dziedinošs efekts, citas ir vairāk atbildīgas par blakusparādībām. Tanīniem ir savelkoša iedarbība, ko ārsti sauc par savelkošu. Tas ir ļoti labs brūcēm, kas slikti dzīst; lielos daudzumos tas kairina kuņģi. Asins doks satur arī daudz C vitamīna.
Skābeņskābe, kas daudz ir atrodama īpaši ziedošajās skābenes, apgrūtina dzelzs uzsūkšanos no pārtikas un lielākās devās var izraisīt nieru bojājumus. Tāpēc nekad nevajadzētu lietot lielu daudzumu asins doku vai lietot to ilgu laiku.
Izmantojiet virtuvē
Asins doku parasti izmanto kā salātu piedevu. Šeit parādās zaļo lapu sarkanās dzīslas. Asins skābenes garša ir maigāka nekā skābenēm. Gatavai zupai kā zupas piedevu varat pievienot arī neapstrādātu asins doku. Viņš ne pārāk labi panes ēst gatavošanu.
Lietošana augu izcelsmes zālēs
Asins attīrošās iedarbības un augstā C vitamīna satura dēļ asins doks kādreiz bija populārs pavasara procedūrās. Mūsdienās šo augu šim nolūkam izmanto reti. Asins dokam ir arī diurētiska iedarbība un tas stimulē apetīti. Savelkojošo efektu bieži izmanto mutes gļotādas iekaisuma gadījumā.
Svarīgākās lietas īsumā:
- augsts skābeņskābes saturs
- diurētiķis
- asins attīrošs
- apetīti rosinošs
- savelošs (savelkošs)
- apgrūtina dzelzs uzsūkšanos
- nelietojiet dzelzs terapijas laikā vai ja ir dzelzs deficīts!
- nelietojiet uzturā, ja Jums ir nieru slimība!
Padoms
Ja Jums ir dzelzs deficīts vai pašlaik tiek veikta dzelzs terapija, tad labāk izvairīties no asins doku un citiem oksalonu saturošiem pārtikas produktiem, jo tas apgrūtina dzelzs uzsūkšanos no pārtikas.
