Vietējais skujkoks var noderēt arī kulinārijas pārsteigumiem. Egle tam ir labs piemērs. Jaunās egļu skujas var apstrādāt un ēst dažādos veidos. Šeit jūs varat uzzināt, ko augs ražo.
Vai egļu skujas var ēst un kā tās izmantot?
Kā “Piedāvātais fragments”: jaunas egļu skujas, īpaši gaiši zaļie dzinumu gali, ir ēdami, un tos var izmantot dažādos veidos. Tie satur C vitamīnu, ēteriskās eļļas un tanīnus. Populāras iespējas ir egļu skuju tēja, sīrups, pesto vai salātu un eļļas un medus aromatizēšanai.
Kuras egļu skujas drīkst ēst?
Savāktsvaigos egļu dzinumusno koka zariem laikā nomaija līdz aprīlim. Tos var atpazīt pēc gaiši zaļas krāsas. Dažos reģionos dzinumus sauc arī par "Maywipfel". Tas attiecas uz ražas novākšanas laiku. Koka zarus var izmantot tējas pagatavošanai visu gadu. Taču īpaši egļu svaigie dzinumi piedāvā smalku aromātu un tos var apstrādāt dažādos veidos.
Cik veselas ir egļu skujas?
Egļu skujas saturC vitamīnu, ēteriskās eļļas, kā arī noteiktastanīnus un tāpēc ir ļoti veselīgas. Laba iemesla dēļ egļu skuju tēju bieži izmanto arī kā līdzekli. Tam ir atkrēpošanas efekts. Ir teikts, ka tam ir arī nomierinoša iedarbība.
Ir tik vienkārši ieliet egļu skuju tēju:
- Egļu zarus ar galiem uz leju liek krūzītē
- Ielejiet verdošu ūdeni
- Ļaujiet ievilkties piecas minūtes
Kā gatavo sīrupu no egļu galiem?
Izvēlies jauno egļu galotnes unpagatavojietšosar ūdeni un cukuru vairāku stundu garumā. Rīkojieties šādi:
- Savākt un nomazgāt vienu kilogramu egļu galotņu.
- Egļu galotnes liek podiņā.
- Piepildiet ar ūdeni, līdz viss ir pārklāts, un uzvāra.
- Vāra vāku vienu stundu, līdz adatas kļūst brūnas.
- Ļaujiet atdzist un pārklājiet ar drānu uz 24 stundām.
- Izlejiet ūdeni caur audumu un pievienojiet vienu kilogramu cukura uz litru.
Kā es pagatavoju egļu skuju pesto?
Kombinācijā arolīveļļu, parmezānu, bazilikuunpriežu riekstiem, maija topi arī veido brīnišķīgu pamatu garšīgam pesto. Aromātu jau var nojaust pēc auga smaržas. Pagatavot šo garšīgo recepti arī nav grūti:
- Egļu galotnes un bazilika lapas ar nazi sagriež mazos gabaliņos.
- priežu riekstus sasmalcina ar javu.
- Savāc visas trīs sastāvdaļas bļodā.
- Pievieno eļļu, sāli un piparus un labi samaisa.
- Visbeidzot pievienojiet rīvētu parmezānu.
Kam vēl es varu izmantot jaunas egļu skujas?
Egles dzinumu galus varat arī izmantot, lai garšotu salātus, rafinētu olīveļļu, aromatizētu medu vai pagatavotu garšaugu biezpienu. Visos gadījumos šī sastāvdaļa sola izteikti skābu meža aromātu. Tāpēc egle piedāvā dažādus iespējamos lietojumus.
Padoms
Ievērojiet noteiktu attālumu no ceļiem, kad vācat savākšanu
Kokam, no kura vācat ražu, jāatrodas vismaz 100 metru attālumā no tuvākā ceļa. Tādā veidā jūs izvairīsities no pārmērīga piesārņojuma.
