Izlasiet komentēto leduszāles profilu šeit, lai iegūtu interesantus faktus par augšanu, lapām, ziediem un lietošanu. Daudz padomu par stādīšanu, kopšanu un garšīgu ledus garšaugu recepti.
Kādi ir leduszāles audzēšanas un kopšanas apstākļi?
Leduszāle (Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia) ir rāpojošs, sulīgs daudzgadīgs augs no ledusaugu dzimtas. Tas ir jutīgs pret salu un ideāli piemērots kā dekoratīvs augs, dārzeņi vai salāti. Leduszālei nepieciešama saulaina vieta, smilšmāla, labi drenēta augsne un taupīga laistīšana.
Profils
- Zinātniskais nosaukums: Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia
- Ģene: Mesembryanthemum un Aptenia
- Ģimene: Ledus augi (Aizoaceae)
- Izcelsme: Dienvidāfrika, Vidusjūras reģions, Dienvideiropa
- Augšanas veids: īslaicīgs vai daudzgadīgs sulīgs
- Augšanas ieradums: ložņāt, guļus
- Augšanas augstums: 10 cm līdz 25 cm
- Izaugsmes platums: 30 cm līdz 100 cm
- Lapas: sulīgas, stiklveida papillas
- Ziedi: radiāli
- Augļi: kapsulu augļi
- Ziemcietība: jutīga pret salu
- Lietošana: dekoratīvs augs, salāti, dārzeņi
Izaugsme
Leduszāle ir ložņājošs, sulīgs daudzgadīgs augs no ledusaugu dzimtas (Aizoaceae). To sastopamība ir izplatīta Dienvidāfrikā, Vidusjūras reģionā, Azoru salās un Kanāriju salās, kā arī citos reģionos mērenā, siltā klimata zonās. Šeit leduszāles plaukst galvenokārt sāls purvos un akmeņainos un smilšainās piekrastē. Dabas skaistums ir parādā savu nosaukumu stiklveida lapu papillām, kas atgādina rasas pilienus un ledus kristālus. Īsumā par galvenajiem izaugsmes datiem ir vērts zināt:
- Augšanas paradums: Ložņu, paklāju veidojošs ar bagātīgi zarotiem, izliektiem, zālaugu dzinumiem un zvaigznes formas ziediem lapu padusēs.
- Augšanas veids: mūžzaļš daudzgadīgs, atkarībā no sugas, viengadīgs vai divgadīgs vai daudzgadīgs, bet ne izturīgs.
- Augšanas augstums: 10 cm līdz 25 cm (ziedēšanas laikā).
- Augšanas platums: atkarībā no sugas 30 cm līdz 100 cm.
- Dārznieciski interesantas īpašības: viegli kopjams, jutīgs pret salu, pacieš griešanu, lapas un ziedi ir piemēroti patēriņam.
lapas
Kā moderns dekoratīvs augs, leduszāle pārsteidz ar savām dekoratīvajām, noslēpumaini mirdzošajām lapām. Pat zem karstās vasaras saules parādās rasas pilieni vai ledus kristāli, kas saslapina lapu virsmu. Uz ēstgribu rosinošajām, kraukšķīgajām lapām attiecas: “Ēst ir atļauts”. Hobiju dārznieki ar ģimenes dārziem, salātiem un sakņu dārziem ļoti novērtē šo priekšrocību. Skaisto lapotni var atpazīt pēc šīm pazīmēm un īpašībām:
- Lapu forma: atkarībā no sugas, no olas līdz lāpstiņai vai sirds formas, viļņota vai gluda lapas mala.
- Lapas izmērs: 2 cm līdz 20 cm.
- Lapu krāsa: mūžzaļa, no zili zaļas līdz tumši zaļai
- Struktūra: sulīgs-sulīgs, pārklāts ar smalkām, stiklveida, kārpām līdzīgām papillas.
- Lapu īpašības: ēdams
- Garša: pikanta, sāļa
Mīkstās ledus garšaugu lapas ir izskaidrojamas ar savu nedaudz sāļu, pikanto garšu, pateicoties augstajam minerālsāļu saturam.
Ziedi
Pavasarī un vasarā skaisti ziedi pavada dzirkstošo lapotni. Tāpēc ledus augu sauc arī par leduspuķi. Svarīgi fakti par leduszāles ziediem īsumā:
- Ziedu forma: apļveida, izstaro kā viens zieds vai ziedkopa ar 3 līdz 5 atsevišķiem ziediem.
- Atsevišķs zieds: kātu vai sēdošs, 5 kauslapiņas, 20 līdz 80 šauras, pavedienveida ziedlapiņas, 30 līdz 50 putekšņlapas.
- Ziedu izmērs: 8 mm līdz 20 mm diametrā.
- Ziedu krāsa: atkarībā no sugas b alts, rozā ziedošs vai rozā līdz purpursarkans.
- Ziedēšanas periods: no februāra līdz jūlijam vai no jūnija līdz oktobrim.
- Īpaša funkcija: ēdama
Vasaras beigās un rudenī leduszāle nes skaistus kapsulas augļus, kas pārklāti ar stiklveida mini papillas. Gatavi augļi atveras un izdala daudzas, raupjas sēklas pašsējai.
Leduszāles sugas
Ledus augu ģimene hobija dārzniekiem nodrošina šīs divas skaistas ledus nezāļu sugas radošam dārza dizainam:
| Leduszāles sugas | Leduspuķe | Sirdslapu Aptēnija |
|---|---|---|
| Botāniskais nosaukums | Mesembryanthemum crystallinum | Aptenia cordifolia |
| Sinonīmi | Crystal Ice Plant, Soda Plant | Sirdslapu ledus augs |
| Izaugsmes veids | vienu un divus gadus veci sukulenti | daudzgadīgs sukulents |
| Izaugsmes ieradums | rāpošana | guļus |
| Izaugsmes platums | 70 cm līdz 100 cm | 20 cm līdz 30 cm |
| Ziedēšanas laiks | februāris līdz jūlijam | Maija līdz oktobrim |
| Ziedu krāsa | b alts līdz rozā | rozā līdz purpursarkanai |
| Lapu forma | ovāla līdz lāpstiņai | sirdsveida |
Francijā leduszāles iepriekš audzēja sodas pagatavošanai. Daudzgadīgais augs tur joprojām ir zināms kā sodas augs.
Lietošana
Ar savām īpašajām augšanas īpašībām leduspuķe ir ieteicama dažādiem lietojumiem. Iedvesmojies no šiem padomiem un idejām:
- Dekoratīvais augs: skaista zemsedze akmensdārzā un grants dobē, uz sausās akmens sienas un sienu savienojumos.
- Balkonu apzaļumošana: gleznains nokarenais augs balkona kastē, elegants privātuma krūmu stādījums lielajā podā.
- Zāļu dobe: dekoratīvs komponents Vidusjūras zonai garšaugu spirālē, ko vērts redzēt podiņā uz saulainās garšaugu kāpnēm.
- Dārzeņu dārzs: garšīgi salāti un dārzeņu augs ar dekoratīvu efektu.
Leduszāles stādīšana
Ir divas iespējas, no kurām izvēlēties stādīšanai. Audzēšana uz palodzes ir lēta un bez piepūles. No maija jūs varat iegādāties stādīšanai gatavu leduszāli kokaudzētavā vai dārza centrā. Kur un kā iesēt un prasmīgi iestādīt leduspuķi, var atrast šeit:
Sēja
Aprīlī atveras laika logs sēšanai zem stikla. Kā to izdarīt pareizi:
- Piepildiet sēklu paplāti vai audzēšanas podu ar kokosriekstu augsni un samitriniet to.
- Ļoti smalkas sēklas sajauciet ar putnu smiltīm un sējiet plāni.
- Neizsijāt pāri vieglajam dīgtājam vai 0,5 cm augstumam un nospiediet to uz leju.
- Dīgst gaišā loga sēdeklī 20°C temperatūrā.
Atrašanās vieta, augsne, substrāts
Šie ir optimālie apstākļi saljutīgām leduszālēm dārzā un uz balkona:
- Saulaina, silta vieta.
- Atklātos laukos un dārzos: grants, smilšmāla, labi drenēta augsne, sausa līdz vidēji sausa, slikta.
- Uz balkona un terases: pilna saule līdz ēnai, aizsargāta no lietus un vēja.
Sulīga augsne un kūdras nesaturošas podiņzemes, smilšu, kokosriekstu šķiedru un keramzīta maisījums ir piemēroti kā substrāti podiem, kubliem un balkona kastēm. Ir svarīgi atzīmēt, ka tajā ir zems uzturvielu īpatsvars.
Stādīšanas padomi
Maijā sākas āra sezona iepriekš audzētām un iepirktajām leduszālēm. Ir vērts ieskatīties šajos padomos dobju un balkonu stādīšanai:
- Stādīšanas bedre dobes augsnē un substrātā ir divreiz lielāka par sakņu kamoli.
- Smilšu slānis bedres dibenā ļauj ūdenim ātrāk aizplūst.
- No keramzīta veidota drenāža katla apakšā un balkona kastē novērš ūdens aizsērēšanu.
- Iestādiet leduszāles stādīšanas podā vai pirkuma traukā tikpat dziļi kā iepriekš.
- Nospiediet augsni un substrātu uz leju, lai nodrošinātu labu augsnes blīvējumu un ūdeni.
2 nedēļu sacietēšanas fāze daļēji ēnainā vietā aizsargā gaļīgās lapas no saules apdegumiem.
Ekskurss
Leduszāles receptes ideja
Pikantās, gaļīgās ledus garšaugu lapas ir ideāli piemērotas kraukšķīgiem salātiem. Lai pagatavotu maigu mērci, sajauciet kopā šīs sastāvdaļas: 1 ēdamkarote crème fraîche, 1 ēdamkarote neapstrādātas olīveļļas, 1 tējkarote b altvīna etiķa, 1 ēdamkarote apelsīnu sulas (svaigi spiesta), 1 smalki sagriezts pavasara sīpols, 1 šķipsniņa sāls. Īsi pirms pasniegšanas salieciet mērcē nomazgāto, samīļoto sausā ledus garšaugu kumosa lieluma gabaliņos. Rozā ziedi kalpo kā ēstgribu rotājums un ir piemēroti arī patēriņam.
Rūpes par leduszālēm
Rūpes par leduszālēm ir vienkāršas. Diviem aspektiem jāpievērš īpaša uzmanība veselīgai, dzīvībai svarīgai izaugsmei un garšīgai baudīšanai. Visi pārējie aprūpes pasākumi seko tam. Ir vērts aplūkot šos kopšanas padomus:
- Svarīgi: Raujiet nezāles vairākas reizes nedēļā ārā un podos.
- Svarīgi: kultivējiet leduszāles kā viengadīgu vai pārziemojiet gaišā, bez sala vietā vēsā no 5° līdz 8° pēc Celsija.
- Laiciet taupīgi, kad augsne vai substrāts ir manāmi izžuvis.
- No aprīļa līdz septembrim mēslojiet salātus bioloģiski ar kompostu dobē un šķidro garšaugu mēslojumu uz balkona.
Alkatīgie gliemeži ir pēc sulīgajām leduszāles lapām. Ceļojoša barjera, kas izgatavota no zāģu skaidām vai smiltīm, notur kaitēkļus attālumā.
Leduszāles pavairošana
Leduszāle īpaši labi reaģē uz veģetatīvo pavairošanu, izmantojot spraudeņus. Katru sezonu ar asu nazi nogrieziet dažas lapas. Lapu griezums glāzē mīksta ūdens iesakņojas dažu dienu laikā. Varat arī ielīmēt divas trešdaļas sulīgo lapu mitrā kokosriekstu augsnē, lai tās iesakņotos.
Populāras šķirnes
Papildus divām tīrajām ledus garšaugu sugām stādu un sēklu tirdzniecībā var atklāt šīs šķirnes:
- Variegata: Sirdslapu leduszāle (Aptenia cordifolia) ar zaļi b alti raibām, sulīgām lapām un purpura rozā ziediem.
- Ficoïde Glaciale: franču, divgadīga leduszāles šķirne, kas paredzēta izmantošanai kā ledus salātiem vai tvaicētiem dārzeņiem.
- Sāļš Leduspuķe: Sēklu šķirne no Fesja ar b altiem zvaigžņotiem ziediem no maija līdz oktobrim.
FAQ
Vai jums ir recepte ledus garšaugu dārzeņu pagatavošanai?
Vecmāmiņas pavārgrāmatā mēs atklājām jums vienkāršu ledus garšaugu recepti ar šādām sastāvdaļām: 500 grami izmeklētu ledus garšaugu lapu, 50 grami laba sviesta, 2 ēdamkarotes miltu, 1 mazs sīpols, nedaudz sāls, pipari, muskatrieksts un pētersīļi. Ledus garšaugu īsi tvaicē un sasmalcina. Smalki sagrieztu sīpolu katliņā apcep sviestā. Tagad pievienojiet ledus garšaugu un miltus, kas sajaukti ar ūdeni. Labi apcepiet dārzeņus, vairākkārt maisot. Visbeidzot, garšojiet ledus garšaugu dārzeņus pēc savas gaumes.
Vai leduszāles sēklas ir tumšas vai gaišas?
Leduszāles sēklas ir starp vieglajām diedzētājiem. Šī iemesla dēļ sēklas vajadzētu sēt tikai plānā kārtā, nevis tās pārklāt. Lai nodrošinātu labu augsnes blīvējumu, izspiediet sēklas ar karoti vai koka dēli. Pirms sēšanas sīkās sēklas sajaucot ar smalkām smiltīm vai putnu smiltīm, jūs varat vienmērīgi izkaisīt sēklas.
Kur var nopirkt leduszālīti?
Centrālā Eiropā leduszāle ir retums, un to komerciāli audzē reti. Šī iemesla dēļ stādīšanai gatavu stādu piegādātāju ir maz. Ar nelielu veiksmi jūs atradīsiet to, ko meklējat maijā un jūnijā Dehner, Floragard vai Horstmann Nursery. Ledus nezāļu sēklu iegādes avoti ir Noah's Ark, Rühlemann's Herbal and Fragrant Plants un Jelitto Perennial Seeds.
Kad un kā var novākt ledus kāpostu salātus?
Labākais laiks leduszāles novākšanai ir īsi pirms lietošanas. Pēc tam sulīgās lapas nonāk pie galda kraukšķīgas un svaigas, un tām izveidojas lielisks pikanta-sāļš aromāts. Vai nu nogrieziet veselus dzinumus vai atsevišķas lapas ar asu, dezinficētu nazi. Pēc tam augs atkal sadīgst.
Vai leduszālīti var izmantot kā ārstniecības augu?
Leduszāles nesatur ēteriskās eļļas, taču tās satur augstu minerālsāļu, betanīna, augļu un aminoskābju saturu. Šī iemesla dēļ tiek uzskatīts, ka ledus augam ir savelkoša iedarbība. Dienvidāfrikā leduszāli izmanto kā ārstniecības augu nieru slimību, aknu, kā arī kuņģa un zarnu problēmu gadījumos. Turklāt gaļīgo lapu atvēsinošā sula tiek pilināta uz kukaiņu kodumiem, lai mazinātu niezi un novērstu iekaisumu.
