Vai jūs jūtaties tāpat? Katru rudeni vīģes koka zari noliecas zem negatavu vīģu svara. Augļi ir pārāk labi, lai kokā bezjēdzīgi pūstu. Lasiet šeit, kā garšīgi izmantot negatavas vīģes.
Ko darīt ar negatavām vīģēm?
Negatavas vīģes var garšīgi izmantotvārot tās sīrupā. Neapstrādātas, negatavas vīģes ir indīgas. Tikaito divreiz vārot ūdenī izšķīdina nedaudz indīgo lateksu negatavās vīģēs, kas atrodas visās Ficus carica auga daļās.
Vai var ēst negatavas vīģes?
Negatavas vīģes irjēlas, nedaudz indīgas Var ēst vārītas negatavas vīģes, jo verdošā ūdenī izšķīst toksīni. Ja vesels pieaugušais ēd vienu, nenobriedušu vīģi, parasti toksiskas sekas nav. Pēc liela daudzuma negatavu vīģu patērēšanas rodas tipiski saindēšanās simptomi, piemēram, slikta dūša un vemšana.
Visas vīģes auga daļas ir nedaudz indīgas. Toksicitātes cēlonis ir piena sula, kas brīvi plūst, kad vīģes koku apgriež, un, nonākot saskarē ar ādu, izraisa alerģiskas reakcijas.
Kā var izmantot negatavas vīģes?
Negatavas vīģes var garšīgi izmantot,Pagatavojot tās sīrupā. To ir tik vienkārši pagatavot:
- Sastāvdaļas: 500 g zaļās vīģes, 750 g cukura, 250 ml ūdens, citrona sula, kanēļa standziņa.
- Uzvelciet cimdus un sagrieziet negatavās vīģes krusteniski.
- Vāra vīģes ūdenī 15 minūtes, notecina gatavošanas ūdeni, atkārto procesu.
- Ūdeni un cukuru uzvāra sīrupā.
- Vīģes vāra uz lēnas uguns sīrupā 15 minūtes, atstāj uz dienu nostāvēties.
- Izņemiet vīģes no sīrupa.
- Kanēļa standziņu vāra sīrupā 20-30 minūtes.
- Pievieno vīģes un citrona sulu, samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Ielejiet vīģes sīrupā skrūvējamā burkā.
Padoms
Negatavas vīģes nenogatavojas
Negatavas vīģes pretojas visiem pūliņiem, lai ļautu augļiem nogatavoties. Atšķirībā no nogatavošanās augļiem, piemēram, banāniem un āboliem, nenogatavojušās vīģes nerada etilēnu, ko sauc arī par nogatavināšanas gāzi. Jums vajadzētu ievietot vīģes koku katlā un tā nenobriedušos augļus ziemas telpās. Ir vismaz perspektīva, ka tās ir augļiem līdzīgas ziedkopas, kas nogatavosies nākamgad.
