Ķirbju sēklas ir ne tikai veselīgas, tās arī garšo ļoti garšīgi. Tie ir tikpat piemēroti kā uzkoda starp ēdienreizēm, kā cepšanas sastāvdaļa vai kā kraukšķīgs musli piedeva. Ja gatavojat ķirbi, būtu kauns vienkārši izmest iekšpusi, jo īpaši tāpēc, ka sēklu tīrīšana un žāvēšana notiek ātri.
Kā pareizi mazgāt ķirbju sēklas?
Lai nomazgātu ķirbju sēklas, ievietojiet sēklas rupjā sietā, izskalojiet tās ūdens baseinā, visu samaisiet ūdenī, atdaliet tīras sēklas no mīkstuma, atkārtojiet procesu smalkajā sietā un pēc tam nosusiniet. uz virtuves dvieļa.
Kā iztīrīt ķirbju sēklas piecās minūtēs
Papildus ķirbju sēklām jums nepieciešami tikai virtuves dvieļi un rupjš un smalks virtuves siets.
- Ievietojiet ķirbju sēklas rupjā sietā.
- Ļaujiet ūdenim ieplūst izlietnē, lai sēklas būtu pilnībā nosegtas.
- Ar roku visu pavirpini ūdenī, vienmēr gar sieta malu berzējot ķirbju sēklas.
- Tīrās sēklas ir vieglākas par mīkstumu un peld virsū.
- Ar roku izberiet ķirbju sēklas un ievietojiet tās otrajā sietā.
- Vēlreiz notīriet, kā aprakstīts iepriekš.
- Izberiet ķirbju sēklas un izklājiet tās uz virtuves dvieļa. Uzlieciet uz tā citu dvieli un viegli berzējiet. Tādējādi tiks atbrīvotas arī pēdējās ķirbja mīkstuma paliekas.
Vienkārši pēc tam ielieciet virtuves dvieli veļā. Visas šķiedras, kas var pielipt, var viegli noņemt veļas mašīnā.
Ķirbju sēklu žāvēšana
Ķirbju sēklas var ļoti labi žāvēt un apgrauzdēt cepeškrāsnī:
- Uzsildiet cauruli līdz 180 grādiem.
- Ielieciet sēklas uz cepešpannas. Tiem nevajadzētu pārklāties.
- Ievietojiet paplāti cepeškrāsnī.
- Pēc 10 minūtēm ar lāpstiņu apgrieziet ķirbju sēklas.
- Cepiet vēl 10 minūtes.
- Ļaujiet tai labi atdzist un saplaisāt čaumalu.
- Uzglabājiet ķirbju sēklas cieši noslēgtā traukā vēsā, sausā vietā.
Ja vēlaties, ķirbju sēklas pirms grauzdēšanas varat iemērktmaisījumā.
- 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
- Garšvielas, piemēram, oregano, timiāns, čili, paprika, sāls, pipari
pagriezieties un iegūstiet veselīgu, ļoti aromātisku uzkodu.
Padoms
Ķirbju sēklas bieži iesaka likt uz virtuves papīra un ar to noberzt pēdējās šķiedras. Mēs neiesakām to darīt, jo ne tikai ķirbja mīkstuma lipīgās sastāvdaļas, bet arī sēklas pielīp pie papīra. Bieži vien virtuves papīru vairs nevar noņemt, neatstājot nekādus atlikumus.
