Jaunie kartupeļi ir kartupeļu bumbuļu īpatnība. Tie garšo tik svaigi un maigi, kaut kā savādāk. Nav brīnums, ka daudzi cilvēki ir tik sajūsmā par gada pirmajiem eksemplāriem. Kad beidzot ir pienācis laiks?
Kad jaunie kartupeļi gatavi novākt?
Agros kartupeļus var novākt aptuveni no jūnija sākuma, kad tie ir nogatavojušies aptuveni 90 dienas pēc stādīšanas dobē. Lai novāktu agrāk, varat apsvērt kartupeļu audzēšanu siltumnīcā vai sēklu priekšdīgšanu.
Kad ir nogatavojušies pirmie bumbuļi?
Kartupeļu laukā viss ir zaļš un zied, bet kā tas izskatās zemē? Bumbuļi aug slepeni. Mēs nezinām, cik daudz ir zem katra auga, kā arī mēs nezinām, kādu izmēru tie jau ir sasnieguši. Tālāk ir sniegta redzamo rakstzīmju interpretācija:
- bumbuļu veidošanās sākas ar ziedēšanu
- tie laika gaitā kļūst lielāki
- kad zaļais kļūst brūns un nokalst, tie ir nogatavojušies
Aprēķināt ražas laiku
Katras agro kartupeļu šķirnes ražas novākšanas laiku var aptuveni aprēķināt. Lai to izdarītu, jāzina, kuru šķirni esi iestādījis dobē un cik ilgi tā nogatavojas.
Lielākajai daļai jauno kartupeļu šķirņu ir vajadzīgas aptuveni 90 dienas, līdz to bumbuļi ir lieli un ēdami. Ja tos iestādījāt marta beigās, ražu varēsiet novākt jūnijā.
Ražas novākšana vēl agrāk
Pašreizējiem laikapstākļiem ir izšķiroša nozīme, lai noteiktu, vai raža ir gatava, jo, jo siltāks, jo ātrāk aug kartupeļu stādi. Bet, lai gan mēs nevaram ietekmēt laikapstākļus, agro kartupeļu stādīšanas laikā mēs kontrolējam šādus divus faktorus:
- Kartupeļu audzēšana siltumnīcā
- kartupeļu sēklu priekšdīgšana
Abi varianti ļauj novākt ražu pat trīs nedēļas agrāk.
Ražas novākšana pirms gatavības
Tiklīdz kartupeļu augs uzzied, sāk veidoties bumbuļi. Nevienam nav jāgaida, līdz lapas novīst, lai pievienotu bumbuļus savam uzturam. Pēc neilga laika var rūpīgi izrakt atsevišķus, pietiekami lielus īpatņus, bet maziem bumbuļiem ļaut turpināt augt.
Jaunie kartupeļi no lielveikala
Ja jums nav sava dārza vai nevarat pacietīgi sagaidīt pirmos ēdamos bumbuļus, no maija varat tos uzkrāt veikalos. Tomēr daudzi lielveikalos piedāvātie jauno kartupeļu veidi ir tikuši tālu, jo parasti tie nāk no siltākām zemēm.
Padoms
Plastmasas maisiņi nav elpojoši, un tīkli ļauj daudz gaismas sasniegt bumbuļus, kas izraisa toksiska solanīna veidošanos. Labāk ķerties klāt jaunajiem kartupeļiem, kas iepakoti papīra maisiņos.
