Vepra rūta ir audzēta gadsimtiem ilgi kā garšvielu un ārstniecības augs, sākotnēji klostera dārzos un vēlāk arī piemājas dārzos. Garšaugs satur dažas vērtīgas sastāvdaļas, kas sniedz atbrīvojumu no dažādām slimībām. Eberrūte kļūst arvien populārāka arī kā garšviela virtuvē.
Kam tiek izmantota kuiļa rūta?
Vepra rūtu izmanto virtuvē kā garšvielu trekniem ēdieniem un kā ārstniecības augu pret saaukstēšanos, gremošanas problēmām un imūnsistēmas stiprināšanai. Dārzā tas pasargā citus augus no kaitēkļu invāzijas un var kalpot kā dabiska istabas smarža.
Boar rue sastāvdaļas
- Ēteriskās eļļas
- Rutin
- Abrotin
- Kumarīns
- miecskābe
- Rūgtvielas
Vepra rūtas izmantošana virtuvē
Eberraute ir tuvs radinieks ārstniecības augiem, vērmelēm un estragonam. Tas lieliski sader ar visiem ēdieniem, kas ir arī garšoti ar šiem garšaugiem.
Gardēži izmanto kuiļa rūtas gremošanu veicinošo efektu, pievienojot garšaugu ļoti trekniem ēdieniem.
Tiek izmantoti tikai dzinumu uzgaļi. Veselās lapās ir pārāk daudz tanīnu un rūgtvielu, kas ēdienam piešķir nepatīkamu pēcgaršu.
Izmantojiet kuiļa rūtu kā ārstniecības augu
Vepra rūtas kā ārstniecības auga izmantošana ir daudzveidīga. Dzerot kā tēju, tai piemīt antibakteriāla iedarbība un to lieto gan saaukstēšanās, gan gremošanas problēmu gadījumos un imūnsistēmas stiprināšanai.
Eberraute nedrīkst lietot grūtniecības laikā. Tāpat nav ieteicams dzert pārāk daudz, ja tiem ir nieru darbības traucējumi.
Ražas novākšana kuiļa rue
Vasarā sākas mežacūku ražas novākšana. Lapu galus vāc nepārtraukti, pat ziedēšanas laikā, un apstrādā pēc iespējas ātrāk.
Rudens ir galvenais mežacūku rue vākšanas laiks. Tagad noplūktās lapas tūlīt pēc nogriešanas žāvē, lai ziemā tās izmantotu kā garšvielu vai tēju.
Lapas izdala tik aromātisku smaržu, ka tās ir ideāli piemērotas kā dabisks istabas aromāts. Lai to izdarītu, visas lapas nogriež, saliek saišķos un pakar otrādi. Ar katru vēju smarža izplatās visā telpā. Tomēr šī lietošanas iespēja nav piemērota alerģijas slimniekiem.
Vepra rūta kā līdzeklis pret kaitēkļiem
Aromātiskās citrona vai kolas smaržas dēļ kuiļa rūtai neuzbrūk kaitēkļi. Novietojot starp citiem augiem dārzā, tas arī pasargā tos no kaitēkļu invāzijas.
Padoms
Vepra rūtu sauc arī par kolas augu. Dažas šķirnes izdala populārajam dzērienam raksturīgo smaržu. No lapām var pagatavot aukstu dzērienu, kura garša ir līdzīga Coca-Colai.
