Mūsdienās jau gandrīz aizmirsts, ka daudzos dārzos sastopamais sēklis agrākos laikos izmantots gan kā salātu garšviela, gan kā ārstniecības augs. No šejienes cēlies nosaukums “stonecrop”, jo biezlapju auga gaļīgās lapas garšo diezgan asas un pikantas. Taču arī viegli kopjamais augs tiek uzskatīts par viegli indīgu.
Vai sēkliņa ir ēdama?
Dažas sēklu sugas, piemēram, kauliņi, ir ēdami, taču tie satur toksiskus alkaloīdus nelielā koncentrācijā. Mīkstās lapas var lietot svaigas vai konservētas eļļā, bet tiem, kam ir jutīgs vēders vai grūtniecēm, to vajadzētu izvairīties.
Sedum ir nedaudz indīgs
Visas sēklu daļas, bet īpaši tās biezās lapas, satur toksiskus alkaloīdus, kā arī tanīnus, flavonoīdus, glikozīdus un miecskābes. Tomēr toksīnu koncentrācija ir ļoti zema, tāpēc augu joprojām var lietot uzturā. Tomēr tas nav ieteicams, ja jums ir jutīgs vēders vai pašlaik esat stāvoklī, jo lietošana var izraisīt sliktu dūšu, vemšanu un galvassāpes. Tas attiecas arī uz gadījumiem, kad ēdat pārāk daudz sedumu lapu. Tāpēc mēs parasti iesakām tikai ārēju lietošanu.
Ēdamās akmens daļas
Galvenokārt izmanto biezās, gaļīgās sedumu lapas. Dažām sugām (piemēram, Sedum telephium) sakņu mezgliņus var arī pagatavot un izmantot kā dārzeņus. Lapas var izmantot svaigas vai konservētas eļļā, lai tās saglabātu. Pievienojiet svaigās lapas krāsainiem salātiem kā garšvielu vai pagatavojiet tās kā dārzeņus.
Ēdamās Sedum sugas
Pamatā visas Sedum sugas ir ēdamas, bet īpaši šādas:
- Hot Stonecrop (Sedum acre)
- Viegls kauliņš (Sedum sexangulare)
- Kaukāza akmeņslānis (Sedum spurium)
- Red sedum (Sedum rubens)
- Lieliska akmens vai purpursarkanā kauliņa (Sedum telephium)
Sedum kā ārstniecības augs
Tautas medicīnā gan lapas, gan no tām iegūto spiesto sulu izmantoja gan iekšēji, gan ārīgi. Tiek uzskatīts, ka sula aptur asiņošanu (piemēram, no brūcēm) un veicina brūču dzīšanu. Turklāt sedumu sula tika izmantota arī kā attārpošanas līdzeklis tās caurejas efekta dēļ. Nedaudz toksisko sastāvdaļu dēļ sula arī kairina ādu, tāpēc to var lietot pret kārpām, varžacīm vai klepus. Lai to izdarītu, vienkārši nogrieziet biezās lapas un novietojiet tās uz apstrādājamās vietas.
Padoms
Piesardzības nolūkos atturieties no sēklu ēšanas vai izspiestās sulas norīšanas. Tomēr nekas neaizkavē ārēju lietošanu (piemēram, kā kārpu līdzekli).
