Avenes ir ļoti delikāti augļi. Viņi nepieļauj spiedienu vai ilgstošu uzglabāšanu. Pirmkārt, avenes, ja iespējams, nevajadzētu mazgāt. Rezultātā tie zaudē lielu daļu aromāta un ātrāk sapuvuši.
Vai avenes ieteicams mazgāt?
Vai avenes būtu jāmazgā? Ja iespējams, avenes nevajadzētu mazgāt, jo tādējādi tās zaudēs aromātu un ātrāk sabojāsies. Ja nepieciešams, izmantojiet rupju sietu, ogas īsi noskalojiet ar maigu ūdens strūklu un ļaujiet tām labi notecināt. Nomazgātas avenes jāizlieto ātri.
Īstais laiks ražas novākšanai
Ja iespējams, avenes jāvāc no rīta, ja nelīst. Pēc tam augļi ir jauki un sausi, un netīrumi gandrīz nelīp.
uzmanīgi vāc avenes
Pareizi novācot ogas lasīšanas laikā, var izvairīties no ogu mazgāšanas.
Nekavējoties izšķirojiet sapelējušos vai sapuvušos augļus un pārliecinieties, ka tie vispirms nenonāk ražas grozā. Tas attiecas arī uz zirnekļiem un kukaiņiem, kas dzīvo krūmos.
Ja pēc tam saprotat, ka esat aizmirsis sapelējušos augļus, avenes jāizskalo, lai noņemtu pelējuma sporas.
Kā mazgāt avenes, ja tas ir absolūti nepieciešams
- Izmantojiet dārzeņu sietu ar rupju sietu
- Novietojiet avenes vienu pie otras
- Iestatiet ūdens strūklu uz maigu dušu
- Īsi noskalojiet ar aukstu ūdeni
- Labi noteciniet avenes
Padomi aveņu mazgāšanai
Ja iespējams, avenes novietojiet vienu pie otras sietā ar lielākiem caurumiem. Plastmasas dārzeņu sieti ir piemērotāki nekā metāla sieti ar šaurām acīm. Plašāki caurumi ļauj ūdenim ātrāk iztukšot.
Lielāku aveņu daudzumu vislabāk mazgāt vairākos posmos. Ja augļi atrodas viens virs otra, tie iegūst zilumus un arī nekļūst pareizi tīri.
Neuzstādiet ūdens strūklu pārāk cietu. Maigas avenes spiediena dēļ plīst un zaudē augļu sulu.
Avenes pēc mazgāšanas noteciniet
Lai avenes pēc tīrīšanas ātri izžūtu, nedaudz pagrieziet sietu virs ūdens baseina.
Novietojiet mitros augļus uz papīra dvieļa un viegli apritiniet. Kreps uzsūc ūdeni.
Ātri izmantojiet mazgātās avenes
Aveņu uzglabāšanas laiks ir ļoti īss. Ja auglis ir mazgāts, tas ir vēl īsāks.
Patērējiet augļus nekavējoties vai nekavējoties pārstrādājiet tos kompotā vai ievārījumā.
Nomazgātās avenes labi jāizžāvē, ja vēlaties tās sasaldēt. Pretējā gadījumā tie salips kopā un atkausējot kļūs pilnīgi mīksta.
Novērst piesārņojumu
Dārzā var izdarīt daudz, lai krūmā esošās avenes būtu tīras. Tādējādi jūs ietaupīsit augļu tīrīšanas vai pat mazgāšanas grūtības.
Piesien stieņus. Tad avenes nesaskaras ar augsni.
Apkaisa zemi zem krūmiem ar salmiem. Pat ja avenes nokrīt zemē vai spieķi nokarājas, salmu pārsegs pasargā tās no netīrumiem.
Padomi un triki
Ja avenes noteikti ir jāmazgā, nekad neatstājiet tās ūdenī uz ilgu laiku. Pretējā gadījumā augļi kļūs mīksti un mīksti.
