Jautājums par to, vai ķirbis ir auglis vai dārzenis, var satricināt zinātnes pamatus. Uzziniet šeit, kāpēc ķirbis atbilst abu kategoriju kritērijiem - kā botāniķi to joprojām saprot.
Vai ķirbis ir auglis vai dārzenis?
Vai ķirbis ir auglis vai dārzenis? Ķirbis atbilst kritērijiem abās kategorijās: Botāniski tas ir auglis, jo rodas no apputeksnēta zieda, bet saskaņā ar pārtikas definīciju tas ir dārzenis. Tāpēc ķirbi sauc par “augļu dārzeni”.
Skaidrs divdomīgs – nelokāms atteikums piedēvēt
Vēlākais, kad pašmāju ķirbis ir jāiekļauj sabalansētā uzturā, rodas jautājums: vai ķirbis ir auglis vai dārzenis? Tātad, šeit ir zinātniskās definīcijas, lai to pareizi piešķirtu:
- Augļu definīcija: augļi, kas rodas no daudzgadīgu augu ziediem, tiek ēsti neapstrādāti un aug kokos vai krūmos
- Dārzeņu definīcija: vienreiz augošu augu ēdamās daļas, kuras ēd termiski apstrādātas un aug uz zemes
Ķirši, bumbieri un āboli nepārprotami ir augļi. Skaidrība ir arī ar burkāniem, puraviem un ziedkāpostiem. Un ķirbis? Celuloze galvenokārt tiek patērēta neapstrādātā veidā. Tomēr ķirbis plaukst uz viengadīga auga uz zemes.
Pēdējais mēģinājums skaidri iedalīt kategorijās ir balstīts uz patēriņa metodi. Mēs baudām augļus ar cukuru un dārzeņus ar sāli un pipariem. Godīgi sakot, ķirbju šķirnes, piemēram, "Little Sweet" vai "Mandarin" ar sāli un pipariem? – nē, paldies.
Zālamana kompromiss: augļu dārzeņi
Zinātnieki atrada izeju no dilemmas, saskaņojot augļu botānisko definīciju ar dārzeņu pārtikas definīciju. Izcilais rezultāts ir: augļu dārzeņi.
Tā kā ķirbis rodas no apputeksnēta zieda, tas tiek uzskatīts par augli saskaņā ar botānisko definīciju. Tā kā tas tiek kultivēts tikai kā viengadīgs dobē un uz balkona, tas tiek klasificēts kā dārzenis saskaņā ar pārtikas definīciju - loģisks secinājums: augļu dārzeņi.
Un dekoratīvie ķirbji? - Nerunājieties
Attiecībā uz dekoratīvajiem ķirbjiem klasifikācija kļūst pilnīgi nenozīmīga. Tas attiecas uz ķirbju šķirnēm, kurām ir augsta dekoratīvā vērtība, bet kuras arī nav ēdamas. Tā kā tajos ir veselībai kaitīga rūgta viela, to lietošana izraisa smagu sliktu dūšu un kuņģa darbības traucējumus. No šī viedokļa tie, visticamāk, tiks uzskatīti par indīgiem augiem.
Dekoratīvie ķirbji tomēr vairāk nekā kompensē to neēdamību ar burvīgu vai dīvainu izskatu. Tādas šķirnes kā dzīvespriecīgie, krāsainie 'Shenot Crowns' vai 'Rudens spārns' ar garo gulbja kaklu neapšaubāmi ir dārzā audzēšanas vērtas.
Ar dekoratīvo ķirbju audzēšanu vaļasprieka dārzkopība pārtop dārzkopības mākslā, kas tiek svinēta ar lielu apņemšanos. Kāda nozīme, ka tie nav ne augļi, ne dārzeņi?
Padomi un triki
Kirbju dubultā klasifikācija kā augļi un dārzeņi kā augļu dārzeņi nenozīmē, ka augs saprotas ar visiem abu kategoriju pārstāvjiem. Jaukta kultūra ar kartupeļiem, dillēm vai gurķiem ir tikpat nelabvēlīga kā apkārtne ar melonēm. Tomēr, ja jūs stādāt ķirbi ar sīpolu un zirņu gredzenu, abas kultūras gūst labumu viena no otras.
