Ja dārzā audzē kazenes krūmus, saimnieks tos bez vilcināšanās paņems, tiklīdz ogas būs nogatavojušās. Bet kā ir ar augļiem, kas savvaļā aug savvaļā? Vai to ogas var būt nesagremojamas, neēdamas vai pat indīgas?
Vai kazenes ir indīgas?
Kultivēto un savvaļas kazenes augļi un lapas nav indīgas ne mums cilvēkiem, ne mūsu mājdzīvniekiem, tačuēdams, garšīgs un ārkārtīgi veselīgsTaču kazenes ātri sapelē un pēc tam ir kaitīgas veselībai. Baigā lapsas lenteņa olas var pielipt pie meža kazenēm.
Kas padara kazenes tik veselīgas?
Antocianīni, kas ir atbildīgi par melno augļu krāsu, tiek uzskatīti par antioksidantiem. Kazenes lapas ir īpaši veselīgas, jo tajās ir daudz tanīnu. Bet tas vēl nav viss. Kazenes irmazkalorijuunaugsts šķiedrvielu satursun satur arī:
- dažādivitamīni, īpaši C vitamīns
- Minerāli: hlorīds, kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors, sērs
- Mikroelementi: dzelzs, fluors, jodīds, varš, mangāns, cinks
Vai kazenes varu sajaukt ar indīgām ogām?
Nogatavojušās kazenes ir gandrīz nepārprotamas to formas dēļ, kolektīvs kaulenis ar daudziem pērlēm līdzīgiem augļiem un melnā krāsaIzņemotrasasogu, kas ir kazenes pasuga un arī ir ēdama. Negatavu kazenes augli, kas joprojām ir sarkans, var viegli sajaukt arAveņu, kas arī ir kolektīvs kaulenis. Sajaukšana nerada risku veselībai, jo avenes ir arī ēdamas un veselīgas. Negatavas, sarkanās kazenes garšo vairāk rūgtenas nekā saldas.
Kāpēc sapelējušās kazenes ir indīgas?
Pelējums uz kazenēmizdala dažādas toksiskas vielas, kas iedarbojas lēni. Cilvēkiem tie var izraisīt hroniskas slimības un veicināt vēža attīstību. Tie arī vājina cilvēka imūnsistēmu.
Kā pasargāt sevi no lapsas lenteņa?
Savā dārzā, ja tas ir iežogots, nav jāuztraucas par lapsu lenteni. Ja vācat kazenes savvaļā, rīkojieties šādi:
- pievērsiet uzmanību norādītajāmlapsu lenteņiem brīvajām zonām
- izvēlies augstumu virs 80 cm
- Ogas ļoti rūpīgi nomazgā
No kurām vēl kazenēm man vajadzētu izvairīties?
Ja jūsu kazenes krūms (Rubus sekt. Rubus) cieš no pelēkā pelējuma vai ķiršu etiķa mušiņas, augļi nav ēdami. Kazenes krūmiem var būt arī daudzas citas slimības un kaitēkļi. Pēc tam jums skaidri jānoskaidro, vai augļi joprojām ir droši ēst. Ir arī zināms, ka ķīmiskie aerosoli lielākoties ir toksiski un var pielipt augļiem un lapotnēm.
Padoms
Izmantojiet kazenes vīnogulājus kā trušu barību
Kazenes arī nav toksiskas mūsu mājdzīvniekiem. Barot viņus ar gardajām ogām, būtu mazliet pārspīlēt. Bet vīnogulāji ar zaļām kazenes lapām, kas nāk no griešanas, ir laba trušu barība. Tā kā kazenes tik un tā nav atļauts kompostēt, tās atrod noderīgu pielietojumu.
