Svaigi zaļumi ir veselīgi un tāpēc arvien biežāk nonāk ēdienkartē. Blackberry krūmi ražo īpaši daudz lapu, un tāpēc tie būtu uzticami piegādātāji. Taču, pirms ķerat tās pavasarī, jānoskaidro, vai kazenes lapas vispār ir ēdamas.
Vai kazenes lapas drīkst izmantot pārtikā?
Kazenes lapās irvērtīgas sastāvdaļasun tās irēdamasTo cita starpā varat izmantotSmūtijiem,Tējas pagatavošanaivai sagriež mazos gabaliņosSalātos. Arī kazenes lapas var izmantot veselības nolūkos. Var izmantot svaigas un žāvētas kazenes lapas no veseliem augiem, kas nav migloti.
Kādas sastāvdaļas satur kazenes lapas?
Kazeņu (Rubus sekt. Rubus) lapām raksturīgs augststanīnusaturs. Tie satur arīaugu skābes, piemēram, triterpēnskābi un citronskābi, kā arīflavonoīdus.
Kādas ārstnieciskas īpašības piemīt kazenes lapām?
Kazenes lapas ir ļoti veselīgas, jo to sastāvdaļas darbojas, cita starpā:
- asins attīrošs
- hemostatisks
- diurētiķis
- gaidītājs
Tējas un tinktūras, ko var pagatavot arī pašam, primāri lieto pie urīnpūšļa infekcijām, ādas bojājumiem, cukura diabēta, grēmas, mutes un rīkles zonas gļotādas iekaisuma un caurejas. Uzskata, ka kazenes lapasbez blakusparādībām Taču, lai būtu drošībā, dienas deva nedrīkst pārsniegt 4,5 gramus vai lielāku daudzumu iepriekš jāprecizē pie ģimenes ārsta.
Kad ir laiks vākt kazenes lapas?
Veikšanas periods irno pavasara līdz rudenim. Tiklīdz parādās pirmās lapas, var sākt vākt savā dārzā vai brīvā dabā. Varat rīkoties drosmīgi, kazenes dīgst droši un bagātīgi visu gadu.
Kā pareizi savākt kazenes lapas?
Ja vēlaties novākt kazenes lapas savā dārzā, to kopšanā nevajadzētu izmantot mākslīgo mēslojumu un ķīmiskos aerosolus. Izvairieties no slimībām inficētiem krūmiem. Valkājiet cimdus, jo īpaši savvaļas kazeņu krūmiem ir ērkšķi.
- jaunas lapas ir maigākas un tāpēc vairāk piemērotas salātiem
- Vecākas lapas satur vairāk tanīnu un ir rūgtākas
- neplūkt dzeltenas lapas
- pievērsiet uzmanību lapām bez ērkšķiem
- alternatīvi noņemt muguriņas
- prom no noslogotiem ceļiem kolekcionēšana
- nelasīt tuvu zemei (lapsas lenteņa dēļ)
- žāvēšana ziemas krājumiem
Kā pagatavot tēju no kazenes lapām?
Ielejietēdamkarotisasmalcinātu svaigu vai k altētu lapu ar200 mlkarsta ūdens un atstājiet maisījumu apmēram10 minūtes pull. Tēja garšo īpaši aromātiska, ja raudzē lapas pirms žāvēšanas.
Padoms
Grūtniecības laikā bez vilcināšanās nelietojiet kazenes lapas
Ir zināms, ka kazenes lapu tēja un aveņu lapu tēja veicina dzemdības. Tāpēc tos bieži iesaka dzert pēdējās grūtniecības nedēļās. Bet pirms tam kazenes lapu tēju nedrīkst lietot vai tikai pēc konsultācijas ar vecmāti.
