Pēc krāsainiem ziedu svētkiem lapsastes augs lepojas ar sulīgām sēklu galvām. Ir labs iemesls, kāpēc šie graudi, kas ir gan dīgļiem draudzīgi, gan barojoši, ir pseido-graudaugi. Izlasiet šeit labākos padomus amaranta sēklu izmantošanai dobēs un virtuvēs.
Kā izmantot amaranta sēklas?
Amaranta sēklas varinovāktunsētvaipatērētLapsastes auga dekoratīvās ziedkopas līdz septembrim pārtop par novācamām sēklu galvām. Amaranta graudus varat sagatavot un patērētlīdzīgi graudiem vai sēt tos pavasarī, lai tos audzētu kā dārzeņu vai dekoratīvo augu.
Kā izmantot amaranta sēklas?
VarnovāktunsētvaipatērētDaudzas amarantu sugas šajā valstī krāsainas ziedkopas, kas rudenī pārvēršas par sulīgām sēklu galvām. Labākie padomi par amaranta sēklu izmantošanu:
- Amaranta sēklas novāc septembrī.
- Pirmkultūra podos no marta uz gaišās, siltās palodzes.
- Sējiet sēklas tieši laikā no maija vidus līdz jūnija vidum, lai tās audzētu kā graudus, dārzeņus, vasaras puķes, konteineraugus vai bišu ganības.
- Nomazgājiet, sagatavojiet un patērējiet sēklas.
Kā sagatavot amaranta sēklas?
Var pagatavot amaranta sēklaskā graudiņš. Graudi uzkarstā pannā smieklīgi izlec. Iemaisot tieši jogurtā, varat baudīt mazkaloriju, sātīgu uzkodu. Pēc mazgāšanas sēklas tiek sam altas kafijas dzirnaviņās, un tagad jums ir ļoti veselīgi milti bezglutēna plātsmaizei. Vārītas amaranta sēklas garšo musli vai rīsos. Īsi apceptas taukos, pārlietas ar dārzeņu buljonu un 10 minūtes vārītas ar burkāniem, papriku un amaranta lapām, no sēklām var uzburt garšīgu dārzeņu zupu.
Padoms
Amaranta augs ir ēdams
Ēdamas ir ne tikai amaranta sēklas, bet arī visas virszemes daļas. Jaunās lapas ir ideāli piemērotas kā salātiem, īsi apceptiem lapu dārzeņiem vai kā spinātu aizstājēju. Jūs varat sagatavot un izbaudīt jauna lapsastes auga, piemēram, sparģeļu, maigos stublājus. Kad jaunās Red Aztec šķirnes ugunīgi sarkanās amaranta lapas tiek apceptas alus mīklā un pasniegtas uz galda, visi viesi ēd sātīgi.
