Pupiņas, kas pazīstamas arī kā plašās pupiņas, ir garšīgas, veselīgas un viegli audzējamas. To ražas novākšanas laiks ir vasarā, taču tas nedaudz atšķiras atkarībā no audzēšanas laika. Tālāk uzziniet, kad un kā novākt plašās pupiņas.
Kad un kā vajadzētu novākt pupiņas?
Pupas vislabāk novākt, kad tās vēl ir mīkstas un nav pārāk briest, parasti no jūnija līdz augustam. Zaļās pupiņas, tostarp pākstis, var pagatavot, savukārt nobriedušas sēklas vēlāk var novākt kā sausas pupiņas, kad pākstis grab.
Kad ir pupiņu ražas laiks?
Lielākā daļa plašās pupiņu šķirņu attīstās aptuveni 12–14 nedēļas, un tās var novākt vairākas nedēļas. Tā kā pupa ir diezgan aukstumizturīga, to ārā var sēt februāra beigās. Pēc tam jūnijā sākas ražas sezona.
Novāciet pupiņas zaļas vai ļaujiet tām nogatavoties?
Pupiņas bieži novāc zaļas un vāra un ēd kā zaļās pupiņas, tostarp pākstis. Pupiņas jānovāc, kad tās vēl ir mīkstas un nav pārāk briest. Vēl viens variants ir ļaut sēklām nogatavoties augam un novākt tās nožūt. Tad ražas novākšanas laiks tiek atliktas par dažām nedēļām. Pupiņas tiek novāktas, kad pākstis ir pilnībā izžuvušas, un tās grab, kad tās sakratat.
Kurai šķirnei ir ražas laiks?
| Šķirnes nosaukums | Sēja ārā | Ražas novākšanas laiks |
|---|---|---|
| Triple White | februāra beigas līdz maija sākumam | No jūnija līdz augustam |
| Hangdown | februāra beigas līdz maija sākumam | No jūnija līdz augustam |
| crimson | februāris līdz aprīlim | No jūnija līdz augustam |
| Listra | februāris līdz maijam | No jūnija līdz augustam |
| Oskars | februāris līdz maijam | No jūnija līdz augustam |
| Piccola | februāris līdz aprīlim | jūnijs līdz jūlijs |
| Priamus (ziemas pupas) | No oktobra līdz novembrim | No jūnija līdz augustam |
| Robins Huds | No marta līdz jūnijam | Jūlija līdz septembrim |
| Witkiem | februāris līdz jūnijam | Jūlija līdz augustam |
Vairākas garšīgas pupiņu šķirnes un to īpašības varat atrast šeit.
Kā tiek novāktas platās pupas?
Pupiņas var nospraust ar roku vai nogriezt no auga, izmantojot griezējus vai nazi. Jūs ietaupīsiet darbu apstrādes laikā, ja vienlaikus noņemsiet roktura gala cieto vāciņu. Tā kā pupiņas nogatavojas pakāpeniski, ražu vajadzētu novākt vairākas reizes un atstāt mazās, nenobriedušās pupiņas uz auga un novākt tikai nākamajā ražā.
Uzglabājiet un apstrādājiet pupiņas
Zaļās pupiņas jāapstrādā pēc iespējas ātrāk. Ledusskapī tie iztur tikai dažas dienas. Tāpēc tūlīt pēc ražas novākšanas pupiņas nomizo un vāra. Sausās ražas pupiņas var uzglabāt tumšā, sausā vietā līdz pat gadam.
