Lai gan baldriāns ir dekoratīvs ar rozā ziediem, daži cilvēki novāc tā augu daļas vasarā un rudenī. Iemesls ir daudzās šī auga sastāvdaļas. Tie ir pazīstami ar savām ārstnieciskajām īpašībām un palīdz pret nemieru, miega problēmām un spriedzi, cita starpā.
Kad un kā novākt un lietot baldriānu?
Baldriāna ziedus var novākt ziedēšanas periodā no jūnija līdz jūlijam un izmantot kā tēju, dekorāciju vai salātos. Otrajā gadā no septembra beigām līdz oktobra vidum saknes jāizrok, jāizžāvē un jāizmanto medicīniskiem nolūkiem, piemēram, nemiera vai miega traucējumu ārstēšanai.
Pareizais ražas laiks augu daļām
Baldriāna lapas parasti nenovāc. Bet, ja plāno tos izmantot piem. Lai izmantotu, piemēram, salātiem, tos var savākt pirms ziedēšanas.
Tiklīdz no jūnija līdz jūlijam sākas ziedēšanas periods, ir īstais laiks novākt ziedus. Saknes vajadzētu izrakt tikai rudenī – no septembra beigām līdz oktobra vidum. Atcerieties, ka jūs tos novāksiet ne agrāk kā otrajā gadā! Pirmajā gadā saknes vēl par mazu.
Kopumā ražu vēlams novākt agrās rīta stundās. Tad aktīvo vielu saturs ir visaugstākais. Ražu ir izdevīgi novākt arī tad, kad mēness aug un laiks ir sauss.
Kā žāvēt ziedus un saknes
Ja novākts liels daudzums, saknes un ziedus ieteicams nosusināt. Tas darbojas šādi:
- Pakariet ziedus ķekaros
- pakārt ar galvu uz leju tumšā vai ēnainā un gaisīgā vietā
- Notīriet saknes un noņemiet sakņu šķiedras
- sagriež 2 līdz 3 cm garos gabaliņos
- žāvējiet žāvētājā/dehidratatorā 40°C temperatūrā
Ziedu izmantošana – kam?
Svaigos vai žāvētos baldriāna ziedus varat izmantot dažādiem mērķiem. Jūsu idejām nav ierobežojumu. Kā būtu:
- Augļu salāti ar baldriāna ziediem
- ziedu pušķis
- zāļu punčs
- aromatizēts spilvens
- tēja vai auksta uzlējums
Tējas sakņu izmantošana
Saknes satur visaugstāko aktīvo vielu saturu. Tāpēc tos dod priekšroku ražas novākšanai komerciālā audzēšanā. Piemēram, jūs varat tos izmantot tējai. Lai to izdarītu, žāvētās saknes ieteicams ļoti smalki sarīvēt vai sasmalcināt. Ļaujiet tai ievilkties 10 minūtes un dzeriet.
Padoms
Ja daļu saknes atstāj zemē, var cerēt, ka pavasarī sakne atkal izdīgs.
