Ja vēlaties lietot šo augu, jums ir jābūt drosmīgam vai jāpaļaujas uz tā plašo iedarbības spektru. Vērmeles garšo ārkārtīgi rūgtenas, taču tai ir milzīgs dziedināšanas potenciāls. Šīs "rūgtās zāles" ir viegli stādīt un novākt, kā aprakstīts tālāk.
Kad un kā vajadzētu novākt vērmeles?
Ideālā gadījumā vērmeles jāievāc ziedēšanas periodā no jūnija līdz augustam/septembrim. Noteikti novāciet augu tikai no otrā gada. Novāc lapas un ziedkopas un žāvē vēlākai lietošanai, ja nepieciešams.
Pareizais ražas novākšanas laiks
Vislabākais laiks vērmeles novākšanai ir tās ziedēšanas periods. Šajā laikā vērmelēm aktīvo vielu saturs ir visaugstākais. Ziedēšana parasti sākas jūnijā un ilgst līdz augustam/septembrim. Taču esiet uzmanīgi: parasti ir ieteicams novākt augu tikai no otrā gada.
Novāc lapas, ziedus un sēklas
Ierasta prakse ir novākt vērmeles lapas un ziedkopas. Tie attēlo auga daļas, kuras izmanto tējai un tamlīdzīgi. Ja vēlaties pavairot garšaugu nākamajā gadā, vasaras beigās nogrieziet dažas sēklas. Sastāvā esošajām sēklām ir laba dīgtspēja.
Lapas var noplūkt, bet ziedkopas vajadzētu nogriezt. Vienkāršākais un ātrākais veids, kā to izdarīt, ir izmantot šķēres vai šķēres, lai nogrieztu stublāju augšējās daļas vai zaru galus. Uzmanieties, lai nenogrieztu koksnes stublājus!
Nožāvējiet un izmantojiet novākto ražu
Kad lapas un ziedi ir novākti, ja tie netiek nekavējoties izmantoti, tie jāizklāj un jāizžāvē. Ja esat nogriezis veselus stublājus, varat tos sasiet kopā un pakārt nožūt. Pretējā gadījumā augu daļas izklāj, piemēram, uz avīzes, cepešpannas vai žāvētājā, un žāvē.
Tā kā lapas un ziedi nesatur daudz ūdens, žūšanas procesā tie nezaudē savu kvalitāti vai aromātu. Neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi vai žāvēti, tos cita starpā var izmantot, lai pagatavotu:
- Tēja
- Garšvielas trekniem ēdieniem
- Tinktūras
- Eļļa
- Aploksnes
Padomi un triki
Atsevišķas maigas vai jaunas vērmeles lapas var novākt pirms ziedēšanas perioda. Tad to garša ir mazāk rūgta un patīkamāka.
