Vitamīniem bagātais un atsvaidzinošais arbūzs, svaigs vai marinēts, tagad ir daļa no ēdienkartes lielākajā daļā pasaules valstu. Dažiem cilvēkiem šajā valstī ir grūti iedomāties, ka šim auglim ir eksotiska izcelsme.
No kurienes nāk arbūzs?
Arbūza izcelsme ir Āfrikā, kur aug savvaļas Tsamma melones forma. Pa jūrmalniekiem un tirdzniecības ceļiem tas sasniedza Ziemeļameriku, Centrālameriku un Dienvidameriku, Austrumus un Āziju. Mūsdienās galvenās audzēšanas vietas ir Spānija, Itālija, Ungārija, Turcija, Ķīna, ASV, Irāna un Brazīlija.
Arbūza izcelšanās no Tsamma melones
Arbūza botāniskā izcelsme ir Āfrikā, kur joprojām aug un mūsdienās tiek izmantota savvaļas Tsamma melone. Tomēr atšķirībā no augļiem, kurus mēs pazīstam kā saldenas garšas, tiem nav salda mīkstuma. Drīzāk Tsamma melones mīkstums garšo diezgan rūgts, bet sēklas, kuras savvaļā ir daudz, tiek grauzdētas eļļā vai sam altas miltos un tiek izmantotas maizes cepšanai.
Arbūzu triumfs visā pasaulē
Pamats pašreizējai arbūzu izplatīšanai tika likts pirms dažiem gadsimtiem. Tolaik jūrnieki izmantoja augļus un to sēklas, kas izturēja dažas nedēļas, kā pārtiku ilgākos ejos. Tā arbūzs nonāca Ziemeļamerikā, Centrālamerikā un Dienvidamerikā. Arbūzu audzēšana sasniedza arī Austrumus un Āziju, izmantojot agrīnās audzēšanas zonas Persijā un senajā Ēģiptē.
Šodienas arbūzu audzēšanas vietas
Galvenā arbūzu sezona Centrāleiropā ilgst no maija līdz septembrim. Šajā laikā arbūzi tiek novākti Eiropas audzēšanas apgabalos un salīdzinoši īso transportēšanas maršrutu dēļ tos var ievest salīdzinoši lēti no šādām valstīm:
- Spānija
- Itālija
- Ungārija
- Türkiye
Kamēr lielāko Crimson Sweet šķirni parasti ieved tikai no Eiropas audzēšanas apgabaliem, jo tā ir liela – 7 līdz 15 kilogrami –, tad mazākā Sugar Baby šķirne tagad parasti ir pieejama visu gadu. Viņa parasti nāk no vienas no šīm valstīm:
- Ķīna
- ASV
- Irāna
- Brazīlija
Ja sēklas iesēj agri, arbūzus var stādīt arī savā dārzā. Augļi nogatavojas saulainā vietā vai siltumnīcā vasaras beigās vai rudenī.
Padomi un triki
Tu vari pateikt, kad ir īstais laiks arbūzu novākšanai, ja vietā, kur auglis atrodas uz zemes, parādās dzeltena krāsa.
