Lazdu rieksti kā pārtika ir pazīstami jau tūkstošiem gadu. To uzskata par vērtīgu gan cilvēkiem, gan savvaļas dzīvniekiem, cita starpā pateicoties veselīgajām taukskābēm un kaloriju blīvumam. Bet no kurienes patiesībā nāk augs ar gardajiem riekstiem?
No kurienes sākotnēji nāk lazdu rieksts?
Lazdu rieksts sākotnēji nāk no Melnās jūras piekrastes reģiona Turcijā un ir bijis plaši izplatīts Ķīnā tūkstošiem gadu. Mūsdienās lielākā daļa lazdu riekstu nāk no Vidusjūras reģiona, īpaši Turcijas, Francijas, Itālijas, Spānijas un Grieķijas.
Tāls ceļojums pa Āziju un Eiropu
Lai gan lazdu rieksts aug nikns daudzos Vācijas nostūros un tāpēc daži dārznieki to uzskata par traucēkli, sākotnēji tas nāk no cita reģiona. Kā bērzu dzimtas pārstāvis tagad ir izplatīts daudzviet Centrāleiropā. Šeit jūs atradīsiet piemērotas vietas.
Ja lazdu rieksts meklētu savu sākotnējo mājvietu, tas nonāktu Melnās jūras piekrastes reģionā Turcijā. Tā ir bijusi plaši izplatīta arī Ķīnā tūkstošiem gadu.
No Turcijas lazdu rieksts gadu tūkstošu gaitā izplatījās uz Grieķiju, Itāliju un Centrāleiropu. Centrāleiropā tas bija plaši izplatīts akmens laikmetā un bija dominējošais augs florā. No Eiropas valstīm lazdu rieksti galu galā iekaroja pārējo pasauli – gan dabiski, gan ar cilvēku palīdzību.
No kurienes mūsdienās nāk lazdu rieksti?
Lazdu rieksti, ko mūsdienās piedāvā dažādos lielveikalos, parasti nenāk no Vācijas. Vācija kā lazdu riekstu audzēšanas reģions ir diezgan nepiemērots. Iemesls: klimats ir pārāk auksts.
Tā saukto Lambertshasel parasti var atrast veikalos. Vairumā gadījumu tas nāk no Vidusjūras reģiona. Par spēcīgākajām lazdu riekstu eksportētājām tiek uzskatītas šādas valstis:
- Türkiye
- Francija
- Itālija
- Spānija
- Grieķija
Padomi un triki
Veiciet dažādu veidu lazdu riekstu salīdzinošās degustācijas no dažādām pasaules valstīm. Ar spēcīgām garšas kārpiņām jūs varēsiet pamanīt atšķirības un vieglāk izlemt, kurš lazdu rieksts jums garšo vislabāk.
