Svaigas vīģes ne tikai lieliski garšo, tās ir arī bagātas ar vitamīniem un vērtīgām sastāvdaļām. Vēl viens iemesls vīģes audzēšanai uz balkona vai dārzā, lai biežāk varētu našķoties ar gardajiem augļiem.
Kad vīģes ir nogatavojušās un kā tās lieto?
Vīģes ir vitamīniem bagāti augļi, kurus var ēst svaigus vai žāvētus. Tie nogatavojas vasaras beigās vai rudenī, ir nedaudz saldi un labi sader ar sāļiem ēdieniem, piemēram, sieru vai šķiņķi. Svaigas vīģes jāizlieto vienas līdz trīs dienu laikā.
Ātri izmantojiet svaigas vīģes
Svaigas vīģes veikalos nopērkamas visu gadu. Mūsu platuma grādos audzēti dārzā, augļi nogatavojas vasaras beigās vai rudenī. Nogatavojušās vīģes nospiežot jūtas nedaudz mīkstas un smaržo aromātiski. Augļi istabas temperatūrā noturēsies apmēram dienu; vīģes varat uzglabāt ledusskapī līdz trim dienām.
Gardi ar sieru vai šķiņķi
Jūs varat baudīt vīģes svaigas no rokām kopā ar mizu. Tā kā augļi garšo tikai nedaudz saldi, tos var labi kombinēt ar sāļiem ēdieniem vai dārzeņiem. Ar svaigām vīģēm jūs varat ātri uzburt tradicionālus ēdienus, piemēram, Parmas šķiņķi vai pikanto kazas sieru ar vīģēm. Augļi lieliski darbojas arī kā eksotiska piedeva salātiem.
Padomi un triki
Lai saglabātu augļus, varat tos pats žāvēt žāvētājā, cepeškrāsnī vai tradicionāli saulē.
