Jogenes ir trīs krāsās: sarkanā, b altā un melnā. Tie atšķiras kopšanas un, galvenais, griezuma ziņā. Asins jāņogas neaudzē kā ogulāju, bet tikai kā dekoratīvo augu.
Kādi jāņogu veidi pastāv?
Ir četras galvenās jāņogas: sarkanās jāņogas, upenes, b altās jāņogas un asins jāņogas (dekoratīvās). Tās atšķiras pēc krāsas, garšas un lietošanas veida, dažas šķirnes ir izturīgas pret sēnītēm un kaitēkļiem.
Galvenās šķirnes
- Sarkanās jāņogas
- Uenes
- B altās jāņogas
- Asins jāņogas
Pērkot meklējiet izturīgās jāņogu šķirnes, kas ir izturīgas pret jāņogu slimībām un kaitēkļiem.
Sarkanās jāņogas
Tās ir visslavenākās jāņogas. Tos raksturo svaigi sarkana krāsa. Garša salda ar nedaudz skābenu pieskaņu.
- “Heinemanns Rote Spätlese” – zied vēlu, nes daudz augļu, piemērots tūlītējai ēšanai un pārstrādei
- “Makosta” – tumši sarkana, ļoti aromātiska cēla šķirne
- “Rolan” – agra raža, izturīga pret sēnīšu slimībām
- “Rovada” – lielas, vidēji sarkanas ogas ar ļoti labu aromātu
- “Telake” – ļoti labi lāči, izturīgs pret daudzām jāņogu slimībām
Uenes
Svaigu upeņu aromāts ne visiem ir pīrāgas garšas dēļ. Lielā skābes satura dēļ tos galvenokārt pārstrādā ar lielu daudzumu cukura desertos, želejās un sulā.
- “Bona” – ļoti aromātisks
- “Ometa” – ražīga šķirne ar aromātiskām ogām, izturīga pret lielāko daļu slimību un kaitēkļu
- “Silvergieters Black” – nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana, aromātiska un mazāk pīrāga nekā citas šķirnes
- “Titānija” – ļoti lielas ogas, izturīgas pret sēnīšu slimībām un kaitēkļu invāziju
- “KieRoyal” – agri nogatavojušās, saldas, lietus izturīgas ogas
B altās jāņogas
B altās jāņogas nav tik aromātiskas un ir nedaudz maigākas par sarkanajām šķirnēm.
- “Blanka” – gatavs ražas novākšanai vidus agri
- “Šampanietis” – augļu aromāts, kas atgādina šampanieti
- “B altā Versaļa” – ļoti lielas, cukuroti saldas ogas, piemērotas svaigam patēriņam
Asins jāņogas vai dekoratīvās jāņogas
Tos audzē tikai to skaistās pavasara ziedēšanas dēļ. Neskaitāmi mazi pumpuri spilgti sarkanā formā uz gariem spārniem. Tirgū jau ir arī b altās un sarkanb altās šķirnes.
Augs ražo dažus augļus, kuriem gandrīz nav sava aromāta un tāpēc tie nav piemēroti patēriņam. Bet ogas nav indīgas.
- “Karalis Edvards VII” – bieži pārstāvēts piemājas dārzos
- “Atrorubens” – ideāli piemērots ziedošiem dzīvžogiem
- “Sniega liesma” – b alti sarkani ziedi
- “B altā lāsteka” – b alti lāstekas ziedi
Padomi un triki
Melnās jāņogas franču valodā sauc par cassis. Tie ir visu desertu, liķieru un citu ēdienu pamatā ar melno ogu pīrāgu, pikantu garšu.
