Persiks ir viens no augļu kokiem, kas kultivēts daudzus tūkstošus gadu. Diez vai tas ir pārsteidzoši, jo sulīgie augļi ir ļoti saldi un arī veselīgi. Diez vai kāds zina, ka arī persiki aug un nes augļus Vācijas klimatiskajos apstākļos. Šajā īsajā profilā mēs jūs iepazīstinām ar persiku koku.
Kādas ir svarīgākās persiku koka īpašības?
Persiku koks (Prunus persica) ir rožu dzimtas augļu koks, kas Vācijā izaug līdz 4 metriem augsts. Ziedēšana notiek no marta līdz aprīlim, un augļi nogatavojas no jūlija līdz septembrim. Visā pasaulē ir aptuveni 3000 dažādu veidu persiku, un Vācijā ir svarīgi izvēlēties salizturīgus un izturīgus persikus.
Persiks ir rožu dzimtas pārstāvis
Persika latīņu nosaukums ir “Prunus persica” un nozīmē “persiešu ābols”. Šis nosaukums attiecas uz persiku izcelsmi, jo augļi Centrāleiropā nonāca no tagadējās Irānas teritorijas. Tomēr persiks faktiski nāk no Ķīnas. Tāpat kā citi kauleņu veidi, persiki pieder pie rožu dzimtas un galvenokārt ir radniecīgi aprikozēm un mandelēm, kā arī vietējām šķirnēm, piemēram, plūmēm un ķiršiem.
Ziedi un augļi
Vācijā persiki aug galvenokārt krūmu koku veidā, kas var izaugt līdz trīs vai četriem metriem. Atkarībā no šķirnes koks sasniedz augstumu no viena (pundurpersiks) līdz astoņiem metriem. B altie līdz rozā ziedi zied ļoti agri gadā un dažreiz plīst jau martā. Tomēr lielākā daļa šķirņu zied tikai aprīlī. Āboliem līdzīgie augļi var būt b alti līdz spilgti sarkani, un mīkstuma iekšpusē ir koksnes sēklu kodols. Faktiskā sēkla atrodas koka čaumalā un izskatās līdzīga mandelei. Tomēr pretēji tam tas ir indīgs, un tāpēc to nevajadzētu ēst. Augļi nogatavojas no jūlija līdz septembrim.
Liela šķirņu daudzveidība
Pasaulē ir aptuveni 3000 dažādu veidu persiku, kas viens no otra galvenokārt atšķiras pēc mīkstuma krāsas. Ir b alti, dzelteni, sarkani un sarkanšķiedraini persiki. Īpašās šķirnēs ietilpst plākšņu vai plakanie persiki un nektarīni. Pēdējās ir īpašas, bez spalvas šķirnes. Tomēr ne visas šķirnes ir vienlīdz piemērotas audzēšanai vācu dārzos. Šeit audzētajiem persikiem jābūt izturīgiem un zināmā mērā salizturīgiem.
Persiku audzēšana Vācijā
Persiku galvenokārt audzē Vācijas vīnogu audzēšanas reģionos. Principā persiku koki var paciest arī ļoti aukstu temperatūru, galvenā problēma ir biežas vēlās salnas. Tie izraisa ziedu sasalšanu un tādējādi izraisa ražas neveiksmi. Taču ziedus var aizsargāt ar vilnas palīdzību (34,00 € Amazon).
Padomi un triki
Persiki ir diezgan uzņēmīgi pret sēnīšu slimībām. Rūpīga pareizās vietas izvēle un profilaktiski izsmidzināšanas pasākumi var palīdzēt novērst invāziju.
