Tie ir smagsvari starp tomātiem, kas sver no 150 līdz vairāk nekā 1000 gramiem.. Tā kā liellopu gaļas tomāti ir nogatavojušies visvairāk, tie ir visvairāk saulē un garšo īpaši aromātiski. Iepazīstieties ar labākajām liellopa steiku tomātu šķirnēm šeit.
Kādi liellopa steiku tomāti pastāv?
Labākās liellopu steiku tomātu šķirnes ir Sandul Moldovan, Nonna Antonia, Bernese Rose, Brandywine un Bulgārijas Pink Giant sarkanajām šķirnēm; Coeur de Boeuf, vērša sirds un b altā vērša sirds ar vērša sirds tomātiem; Black Prince, Carbon un Black Ananāsu tomāti tumšās šķirnēs; Azoychka, Great White un Uzbekistan II dzeltenajām šķirnēm; Cherokee Green, Green Moldava un Green Helarios zaļajām šķirnēm.
Sarkanie liellopu gaļas tomāti – elite tomātu plāksterā
- Sandul Moldovan: gaiši sarkani augļi, 300-700 grami, raža no augusta sākuma
- Nonna Antonia: sarkana šķirne no Pjemontas, 400-800 grami, vēla nogatavošanās
- Bernes roze: ļoti aromātiski, rozā sarkani augļi, 100-250 grami, ļoti produktīvi
- Brendivīns: necaurlaidīgi sēklām, spilgti sarkani tomāti, 150-500 grami, pirmšķirīga garša
- Bulgārijas rozā gigants: spēcīgi, rozā tomāti, 800-1200 grami, vidēji agra nogatavošanās
Ochsenherz – klasiski liellopu gaļas tomāti no Krievijas
Īpaši gaļīgās vēršu sirdis Amerikā ieradās no Krievijas 1901. gadā un no turienes iekaroja tomātu dārzniekus visā pasaulē.
- Coeur de Boeuf: oriģinālā sarkanā vērša sirds no Francijas, 100-350 grami, pirmšķirīga pēc garšas un ražas
- Bull Heart jeb Bic´je Serdze: oranžsarkana šķirne no Austrumeiropas, sirds formas, konusveida, 300-500 grami
- B altā vērša sirds: dzeltenb alti augļi, ļoti aromātiski, sulīgi, 150-300 grami, agrs ražas laiks
Melno liellopa steiku tomātu šķirnes
Tumšās krāsas liellopu steiku tomāti ir reti sastopami un pārsteidz ar sarežģītu aromātu. Ir pēdējais laiks iepazīties ar robustajiem spēkstacijām:
- Melnais princis: zvaigžņu šķirne, sulīga, plānas ādas, ražīga, 150-450 grami
- Ogleklis: varens, 2 metrus augsts liellopa steika tomāts, vislabākā garša tieši pirms pilnīgas gatavības, 100-250 grami
- Melnais ananāsu tomāts: sulīgs, salds, maigi kūstošs mīkstums, maz sēklu, 200-650 grami
Dzelteno liellopa steiku tomātu šķirnes
Vaļasprieku dārznieki, kuri vērtē maigu garšu pašmāju tomātos, dod priekšroku dzeltenām šķirnēm.
- Azoychka: ļoti agrīna šķirne, maiga dzeltena miza, citrona aromāts, 100-350 grami
- Great White: gaiši dzelteni augļi, stingri pret sēklām, maiga garša, 150-350 grami
- Uzbekistāna II: plakani apaļi, dzelteni augļi, 150-350 grami, vēlu nogatavošanās, ražīga, salda un maiga
Zaļā liellopa steika tomātu šķirnes
Ja vēlaties novākt zaļos liellopa steika tomātus, jūs pacienāsiet ar atsvaidzinoši skābu garšu. Tomēr, lai noteiktu gatavību, ar acu kontaktu vien nepietiek, jo arī negatavi tomāti ir zaļi un satur toksisku solanīnu. Pieredzējuši tomātu dārznieki nospiež mizu un novāc zaļo tomātu šķirnes, kad tā padodas.
- Cherokee Green: enerģiska šķirne, plāna miza, skābs aromāts, 150-350 grami
- Zaļā Moldava: mazs liellopa steika tomāts ar brīnišķīgu garšu, 90-150 grami
- Green Helarios: viena no populārākajām zaļajām šķirnēm, 80-200 grami
Padomi un triki
Liellopu gaļas tomāti ir ideāli piemēroti audzēšanai uz kociņa. Audzējot ar vienu vai diviem dzinumiem, tie nodrošina visaugstāko ražu. Tāpēc visi saspringtie konkurences instinkti vietējā līmenī ir jāizrauj pēc iespējas agrāk.
