Jostabeer, kas pazīstams arī kā jūga oga, ir salīdzinoši jauna upeņu un ērkšķogu šķirne. Krūmi aug ļoti lieli un plaši, un tie arī nes daudz augļu. Gandrīz melnajām ogām ir saldskāba garša, taču tās ir maigākas nekā to vecāku šķirnēm. Josta ogas satur arī daudz C vitamīna.
Kādi jostas ogu veidi pastāv?
Atbilde: Populāras Jostas ogu šķirnes ir Josta, Jocheline, Jogranda, Jostine, Jonova un Rikö. Tās atšķiras pēc augšanas lieluma, augļu lieluma, nogatavošanās laika, ogu robustuma un garšas. Agrīna ziedēšana un lielas šķirnes, piemēram, Josta un Jocheline, ir ideāli piemērotas dārzam.
Ieteicamās šķirnes
Vēl diezgan jaunās augļu sugas jau ir pieejamas dažādās šķirnēs, kas atšķiras viena no otras pēc augu izmēra un augļu lieluma. Ir arī šķirnes, kas zied agri un tāpēc nogatavojas agrāk. Ogas nenogatavojas vienlaicīgi, tāpēc ražas novākšanas periods ilgst no jūlija līdz rudenim.
Svarīgākās šķirnes īsumā
- Josta – Agri ziedošajam krūmam pirmās nogatavojušās ogas ir jūnija beigās. “Josta” aug gara un ļoti izplatās, krūmiem nepieciešams vismaz 2,50 metru attālums. Arī diezgan skābas garšas ogas ir lielākas nekā citām šķirnēm.
- Jocheline - arī šī jostasogu šķirne zied un nogatavojas agri. Augļi ir no tumši purpursarkaniem līdz melniem un izteikti jāņogu garša.
- Jogranda – šī šķirne ir salīdzinoši neliela, tāpēc piemērota arī mazdārziņiem. Bet tai ir lielākas ogas, kas nogatavojas no jūlija sākuma. Jogranda ir īpaši izturīga.
- Jostine – Turpretim šī jūgu šķirne aug ļoti spēcīgi un plaši. Tās augļi nogatavojas jūlija sākumā, ir ļoti aromātiski un vidēji lieli. Tās ir no tumši violetas līdz melnai krāsai.
- Jonova – jostas ogu šķirne Jonova ir labi piemērota arī mazdārziņiem. Tas nav tik enerģisks kā citas šķirnes un nes no vīna sarkaniem līdz tumši sarkaniem, salīdzinoši lieliem augļiem no jūlija sākuma. Atšķirībā no citām šķirnēm šīs nogatavojas gandrīz vienā laikā.
- Rikö – ļoti spēcīgi augoša, robusta šķirne ar salīdzinoši lielām, ārkārtīgi aromātiskām un tumšām ogām.
Ko var pagatavot no jostas ogām?
Josta ogas ir ideāli piemērotas tiešam neapstrādātam patēriņam, taču tās var arī viegli pagatavot ievārījumos, želejās un sulās. Tie ir garšīgi arī kā kompots, kā kūku vai tortes virskārta un neapstrādāti musli vai jogurtā. Tie arī labi sasalst un saldētavā ilgst apmēram trīs līdz sešus mēnešus. Jostas ogas var viegli sajaukt arī ar citām ogām, piemēram, vairāku augļu ievārījumam vai sarkano augļu želejai.
Padomi un triki
Izmēģiniet augļu augļu smūtiju ar visu veidu sastāvdaļām no jūsu dārza. Ogas un citus augļus un dārzeņus var mazgāt, sasmalcināt, samaisīt un biezenīt atkarībā no jūsu gaumes. Piepildiet augļus - apmēram 250 gramus - ar apmēram 200 ml apelsīnu sulas vai ūdens.
