Garšīgais Hokaido ķirbis sākotnēji nāk no Japānas. Starp citu, sala ar tādu pašu nosaukumu ir ne tikai ķirbju, bet arī "Hokaido" suņu šķirnes mājvieta, ko dažkārt šajā valstī dēvē par "Ainu". Šis ķirbju veids pie mums ir ļoti populārs jau vairākus gadus, jo ir viegli audzējams un dod augstu ražu. Uzziniet mūsu ceļvedī, kā pareizi novākt gardos augļus.
Kad ir īstais laiks novākt Hokaido ķirbjus?
Optimālais Hokaido ķirbju ražas novākšanas laiks ir no septembra līdz novembrim atkarībā no sēšanas un laikapstākļiem. Nogatavojušos ķirbjus var atpazīt pēc to spilgti oranži sarkanās krāsas, sausa, koksnes kāta un dobjas, blāvas skaņas, piesitot.
Kad ir labākais laiks ražas novākšanai?
Hokaido ķirbis, tāpat kā aptuveni 800 citi ķirbju veidi, ir ziemas ķirbis. Tiem ir sezona rudenī vai vēlā rudenī, un tiem raksturīgs ilgs glabāšanas laiks. Hokaido ķirbjus parasti novāc no septembra līdz novembrim, lai gan atkarībā no sēšanas laika un laikapstākļiem daži augļi var nogatavoties jau jūlija beigās/augusta sākumā. Tāpat kā visus ziemas ķirbjus, Hokaido ražu vajadzētu novākt tikai tad, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, bet augļi ātri nogatavojas siltā un sausā vietā. Ražas novākšana nenobriedušā stāvoklī ir vēlama, ja laiks jau ir ļoti auksts un mitrs, ko augļi īpaši slikti panes.
Kā atpazīt gatavu Hokaido ķirbi
- spilgti oranžsarkana krāsa bez zaļiem plankumiem (izņēmums: zaļās šķirnes)
- sauss, kokains kāts ar brūnganu nokrāsu
- Augļi izklausās dobji un blāvi, pārbaudot ar krānu
Hokaido ķirbja novākšana - lūk, kā tas darbojas
Ja Hokaido ir paredzēts uzglabāt, stublāja pamatne, ieskaitot vismaz vienu centimetru garu kāta gabalu, uz augļa jāatstāj nebojāta. Pretējā gadījumā ķirbis ātri sāks pūt. Tāpēc ar asu nazi vai griezējiem nogrieziet augli virs stublāja pamatnes. Ja iespējams, nebojājiet augļus, jo tikai nebojātus ķirbjus var uzglabāt ilgu laiku. Ķirbju augs ražas novākšanas sezonas laikā ražo vairākus augļus dažādos gatavības laikos.
Pareizi uzglabājiet Hokaido ķirbi
Gatavīgi novāktus un nebojātus augļus ar kātiem vēsā un gaisīgā vietā var uzglabāt līdz trim mēnešiem. Sausie pagrabi vai pieliekamie ir ideāli piemēroti šim nolūkam. Tomēr jūs varat arī sasmalcināt Hokaido mazos gabaliņos un sasaldēt (neapstrādātu vai tvaicētu) vai pagatavot. Saldskābais marinēts ķirbis ir īpaši garšīgs un īpaši labi garšo pie sātīgiem gaļas ēdieniem.
Padomi un triki
Ideāli, ja jūs audzējat garšīgo Hokaido kopā ar cukurkukurūzu un kāpšanas pupiņām: šie trīs augi lieliski papildina viens otru un ietaupa vērtīgu audzēšanas vietu.
