Čerimojas ar savu saldo, krēmīgo mīkstumu un augstu kalcija un kālija saturu pie mums kļūst arvien populārākas kā sastāvdaļa eksotisku augļu salātiem, smūtijiem vai tīram baudījumam. Mēs jums pateiksim, kad sāksies neparastie Andu augļi.
Kad ir cherimoya sezona?
Cherimoya ir sezonano septembra līdz februārim. Tāpēc tas ir viens no ziemas augļiem un ienes mājas augļu grozā dažādību aukstajā sezonā.
Kad var iegādāties čerimoju?
Cherimoyas ir pieejamasrudens un ziemas mēnešos atbilstoši ražas sezonai. Papildus augļiem no Dienvidamerikas (Meksikas, Čīles, Ekvadoras, Peru un Bolīvijas), cherimoyas ir pieejamas arī no Dienvideiropas valstīm, piemēram, Spānijas un Itālijas. Augļi tiek audzēti arī Izraēlā, un tos pie mums var iegādāties sezonas laikā no septembra līdz februārim. Tos parasti novāc, kad tie nav gatavi, un dažreiz tie joprojām ir samērā stingri, kad tos iegādājas. Cherimoyas ēd nogatavojušās. Uzmanību: sēklas ir indīgas.
Vai varat uzglabāt čermojas augļus ārpus sezonas?
Eksotisko augļu, kurus var audzēt arī mūsu platuma grādos, derīguma termiņu nevarpagarināt ārpus sezonas Čerimojai ar zvīņainu rakstu uz ēdamās mizas ēst nogatavojušos, un tos nevar sasaldēt, žāvēt vai citādi konservēt. Lai augļus uzglabātu, līdz tie ir optimāli nogatavojušies, augļus ieteicams uzglabāt istabas temperatūrā. Ja nepieciešams, čerimoju var atdzesēt īsi pirms lietošanas – tad ziemas augļi garšo īpaši labi.
Padoms
Noderīga veselībai
Cherimoya satur ne tikai daudz uzturvielu, vitamīnu un gandrīz nekādu tauku, bet arī bagāta ar šķiedrvielām, kas ir svarīgas labai gremošanai. Tikai diabēta slimniekiem ieteicams neēst eksotiskos augļus, jo tie satur daudz fruktozes, kas izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
