Neizmetiet vīģi, ja auglis iekšā ir dzeltens. Patiesībā vīģes mīkstuma krāsa neļauj izdarīt nekādus secinājumus par tās sagremojamību. Lasiet šeit, vai dzeltenaugļu vīģes ir ēdamas vai nē.
Vai vīģe ar dzeltenu mīkstumu ir ēdama?
Ja vīģes iekšpusē ir dzeltena, varatlietot augļus bez vilcināšanās Dzeltenajā mīkstumā ir tikpat daudz vitamīnu, kālija un šķiedrvielu kā sarkanvioletā mīkstumā. Vīģe ar appelējis smaržu, mizu mizu un pelējuma pārklājumu nav ēdama neatkarīgi no mīkstuma krāsas.
Kurām vīģēm ir dzeltena mīkstums?
Dažas izlases,zaļās vīģes šķirnes ir dzeltenas iekšpusē un ēdamas. Patiesībā šīs vīģes (Ficus carica) ar dzelteno mīkstumu garšo tikpat sulīgi un saldi kā purpursarkanās šķirnes:
- Dottato: Itālijas augstākās kvalitātes šķirne ar aromātisku, dzeltenu mīkstumu, labi piemērota privātai audzēšanai Vācijā.
- Columbaro: gaiši zaļi, salīdzinoši lieli augļi ar dzelteniem kātiem un gaiši dzeltenu mīkstumu.
- Mary Lane: lielas, dzeltenzaļas vīģes (līdz 85 g), pilnībā nogatavojušās iekšpuse dzintara dzeltena.
- Golddrop (Goutte d’Or): vēsturiska franču mājas vīģe, iekšpuse no tumši dzeltenas līdz medus krāsai, pēc garšas salda, īpaši izturīga, izturas divreiz.
Kad nevajadzētu ēst vīģes ar dzeltenu mīkstumu?
Vīģe ir slikta, ja auglis izdalanegaršīgu, skābu smaržuun miza ir jūtamamushy, pārbaudot spiedienu. Šie kritēriji attiecas uz visām vīģu šķirnēm neatkarīgi no mizas un mīkstuma krāsas. Nejaušs kodums sabojātajā vīģes mīkstumā parasti nerada bažas - ar vienu izņēmumu.
Noteikti nevajadzētu ēst vīģi arpelējušu pārklājumu. Pelējuma lietošana ir ārkārtīgibīstama veselībai un var izraisīt smagus saindēšanās simptomus, piemēram, vemšanu, krampjus un caureju.
Padoms
Vīģes vislabāk ēst ar mizu
Svaigas vīģes vislabāk var baudīt ar mizu. Zem vīģes mizas ir vērtīgi vitamīni un šķiedrvielas, kuras nedrīkst palaist garām. Vienkārši nomazgājiet vīģi un ēdiet to vienkāršā veidā. Ja nevēlaties ēst mizu, varat notīrīt vai pārgriezt vīģi uz pusēm un izvilkt garšīgo mīkstumu. Labu apetīti.
