Vasarā neviens nevēlas iztikt bez tiem, jo arbūzi ir ideāls veids, kā veldzēties karstajās dienās. Taču bieži rodas jautājums, vai sīkās sēkliņas ir ēdamas. Teorija, ka tie izraisa apendicītu, ir plaši izplatīta.
Vai var droši ēst melones sēklas?
Melones sēklas var ēst bez vilcināšanās, jo tās satur veselību veicinošas sastāvdaļas, piemēram, cinku, minerālvielas un vitamīnus. Apendicīta risks no nekošļātām sēklām ir ārkārtīgi zems.
Ēdams vai nē?
Melones sēklas ir ļoti veselīgas. Tie satur vērtīgas vielas, kas atbalsta organisma vitalitāti. Taču organisms tās izvada nesagremotas, ja sēklas nekošļā. Sasmalciniet graudus biezā pastā, lai zarnas efektīvi izmantotu sastāvdaļas. Neskatoties uz to veselību veicinošajām īpašībām, melones ir zemākas par citiem sēklu augļiem un riekstiem, jo nesatur omega-3 taukskābes.
Sastāvdaļas:
- 10 miligrami cinka uz 100 gramiem kodolu
- bagāts ar minerālvielām un vitamīniem A, B un C
- Magnijs, kalcijs un dzelzs
- Omega-6 taukskābes un olb altumvielas
Kas par apendicītu?
Aklās zarnas iekaisumu var izraisīt nesagremojami svešķermeņi, kas tajā iestrēgst. Nesakošļātas meloņu, apelsīnu un ābolu sēklas var apdraudēt veselību. Tomēr uztura eksperti sniedz visu skaidru. Pārtikas komponentu migrācijas risks pa divu līdz trīs milimetru atveri aklā zarnā ir niecīgs.
Lietošana
Indijā sēklas sasmalcina pulverī un pievieno maizes mīklai. Grauzdēti tie nodrošina vērtīgu uzkodu. Ķīnieši koncentrējas uz sēklu apstrādi. Tāpēc ir meloņu šķirnes ar manāmi lielām sēklām. Tie kalpo kā bāze ootanga jeb arbūzu sēklu eļļai, ko izmanto kā piedevu kosmētikai, salātiem vai lampu eļļai.
serdeņu noņemšana
Ir veids, kā noņemt veselīgās sēklas no mīkstuma. Šī procedūra atvieglo turpmāku lietošanu.
Procedūra
Izmantojot garu un asu nazi, nogrieziet arbūzam abus galus. Pārgrieziet augļus uz pusēm un novietojiet katru pusi vertikāli uz griešanas dēļa. Ievietojiet asmeni līdz galam gar mizas malu mīkstumā ar četru centimetru līdz aptuveni divu centimetru dziļumu. Tagad sagrieztos augļu gabaliņus var izspiest ar pirkstu. Katrā sadaļā sēklas ir atsegtas, lai tās varētu izgrebt ar karoti.
Receptes idejas
Žāvētās arbūzu sēklas var sam alt pulverī ar javu, kafijas dzirnaviņas vai augstas veiktspējas blenderi un pagatavot veselīgu sastāvdaļu smūtijiem un maizei. Kā tējas uzlējums, spēka sēklām ir diurētiska un attīroša iedarbība. Apgrauzdēti ar mazu eļļu, sāli un pipariem, no tiem var pagatavot salātus vai uzkodas. Saldajam deserta variantam apgrauzdē melones sēklas ar kokosriekstu eļļu un cukuru.
Padoms
Melones sēklas var saputot ar 40 gramiem cukura un litru ūdens, lai pagatavotu atsvaidzinošu dzērienu. Pievienojiet vaniļu, kanēli vai citrona sulu pēc garšas un ļaujiet vasaras veldzei uz dažām stundām ievilkties ledusskapī.
