Vasaras laiks ir ķiršu laiks. No jūnija vidus līdz pat augustam jūs varat iegādāties gardos augļus svaigus veikalos vai ēst tos tieši no sava ķiršu koka. Tomēr pirms lietošanas augļi ir jānomazgā, jo uz mizas var būt netīrumi un pesticīdi. Nākamajā rakstā mēs paskaidrosim, kā rīkoties.
Kā pareizi mazgāt ķiršus?
Lai pareizi nomazgātu ķiršus, uzmanīgi ievietojiet tos ar ūdeni piepildītā izlietnē, viegli pārvietojiet un ar pirkstiem notīriet netīrumus. Noņemiet kātu tikai pēc mazgāšanas un izvairieties no tekoša ūdens, lai ķirši neplīstu.
Uzmanīgi nomazgājiet ķiršus
Lai varētu izbaudīt pilnu aromātu, mazgājot ir jāņem vērā daži punkti:
- Nomazgājiet augļus pirms kāta un kauliņa noņemšanas, pretējā gadījumā tie zaudēs sulu un līdz ar to arī garšos.
- Ielejiet ūdeni izlietnē un ielieciet tajā ķiršus.
- Viegli kustieties un ar pirkstiem notīriet netīrumus.
- Izlasiet plīsušos un bojātos augļus.
- Beidzot nogrieziet kātu.
Ķiršus nekad nedrīkst skalot zem tekoša ūdens, jo smalkie augļi viegli pārsprāgst.
Pareizi uzglabājiet ķiršus
Lai ķiršiem būtu aromātiska garša, tos nedrīkst plūkt negatavus. Atšķirībā no, piemēram, aprikozēm vai nektarīniem, ķirši vairs nenogatavojas. Pārāk agri novākto augļu aromāts ir nepatīkami skābens un ne pārāk intensīvs.
Ķiršus nomazgājiet tieši pirms ēšanas, jo tikai tā tie ledusskapja dārzeņu nodalījumā virtuves dvielī ietīti pietiks apmēram divas dienas. Ķiršus bieži piedāvā plastmasas maisiņā. Labāk to noņemt, jo zem plastmasas apvalka var veidoties kondensāts, kas izraisa strauju puves un pelējuma veidošanos.
Kā atpazīt gatavus ķiršus
Jums nav jāgaršo gardie augļi, lai uzzinātu, vai tie patiešām ir gatavi. Ja kāts cieši pieguļ auglim un ir gluds un zaļš, ķirši tika novākti tieši īstajā laikā. Ārējai ādai jābūt spīdīgai un pilnībā iekrāsotai.
Padoms
Ja rodas problēmas ar ķiršu kauliņu izņemšanu, ievietojiet tos uz dažām minūtēm saldētavā. Tas padara mīkstumu nedaudz stingrāku un kauliņu var viegli noņemt.
