Atšķirībā no īstās lavandas, kas aug kalnos, lavanda ar tai raksturīgajiem, raksturīgajiem ziediem nāk no Spānijas piekrastes reģioniem, kur tā aug galvenokārt Madeirā un Tenerifē. Tas satur ievērojami vairāk ēterisko eļļu nekā citos lavandas veidos un ir īpaši piemērots lietošanai kā ārstniecības augs, bet arī kā garšviela virtuvē.
Vai lavanda ir ēdama un kā jūs to lietojat virtuvē?
Lavanda ir ēdama, un to var izmantot virtuvē kā garšvielu. Tās ziedi ir piemēroti trauku dekorēšanai, savukārt jauno lapu galiņi, tāpat kā rozmarīns, ir piemēroti zivju un jēra gaļas ēdienu garšvielām.
Lavanda kā ārstniecības augs
Lavandas eļļu galvenokārt izmanto aromterapijā, bet arī masāžās. Pieprasītā eļļa – tās diezgan rūgtenā smarža stipri atgādina kamparu – tiek iegūta destilējot ar tvaiku, lai gan tā nav parasta taukaina eļļa. Ēteriskās eļļas raksturo tas, ka tās ir ūdenī šķīstošas un tāpēc iztvaiko, neatstājot nekādas atliekas smaržlampās.
Pagatavojiet savu masāžas eļļu
Lai pagatavotu savu masāžas eļļu, parastajai jojobas eļļai pievienojiet dažus pilienus lavandas eļļas. Tomēr esiet uzmanīgi ar devu, tai vajadzētu būt tikai dažiem pilieniem! Labi iemasējot, šī eļļa palīdz pret sasprindzinājumu un asinsrites problēmām.
Žāvēti ziedi kā tējas uzlējums
Žāvētie lavandas ziedi ir ideāli piemēroti lavandas ziedu tējas pagatavošanai, kam var būt relaksējoša un spazmolītiska iedarbība. Vislabāk ir izdzert tasi īsi pirms gulētiešanas, jo lavandai ir miegu veicinoša iedarbība.
Policijas lavanda virtuvē
Kamēr ar ziediem var dekorēt dažādus ēdienus, jauno lapu galus var izmantot kā garšvielu, līdzīgi kā rozmarīnam. Viegli pīrāgais aromāts īpaši labi harmonizējas ar zivju un jēra ēdieniem, īpaši, ja tie ir sautēti. Tomēr, dozējot, svaigas lapas lietojiet ļoti taupīgi, jo augstais saponīnu saturs ātri atstāj spēcīgu ziepju pēcgaršu. Lapas vislabāk ir apvienot ar citām Vidusjūras garšvielām, piemēram: Piemēram, timiāns, salvija vai rozmarīns.
Padomi un triki
Intensīvā lavandas smarža atbaida kaitinošus kukaiņus, piemēram, odus. Lai to izdarītu, smaržlampā iztvaicē dažus pilienus ēteriskās eļļas vai iešuj žāvētos ziedus aromātiskā maisiņā. Varat arī vispirms pīt tikko novāktos ziedus un to stublājus un pēc tam tos nosusināt – tas ir arī jauks dzīvojamās zonas rotājums.
