Zemes seguma augi ir viegli kopjami virsmu pildītāji, dekoratīvi nezāļu inhibitori un dabiski augsnes ielabotāji. Papildus visām šīm priekšrocībām var būt vēl viena: daži no tiem ir arī pikanti virtuves rafinētāji!
Kuri zemsedzes augi ir piemēroti kā garšaugi dārzam?
Zemes seguma garšaugi ir ideāli piemēroti apzaļumošanai un vienlaikus nodrošinot garšīgu garšvielu. Timiāns, leduszāle, nasturcija, Bachbunge, Gundermann, Himalaju knotweed un Dost ir piemēroti saulainām vietām. Ēnainām vietām ir piemēroti savvaļas ķiploki, mežrozīte un piparmētra.
Vai tikai aizpildīt laukumus? Garlaicīgi
No zemsedzes augiem var iegūt daudz vairāk, nekā tikai apstādot tukšas platības ar mazkopjamiem apstādījumiem. Īstā dārza plaisa apvieno dažus citus lietojumus ar šo ikdienišķo galveno mērķi. No vienas puses, būtu iespēja aizsargāt atklātos uzbērumus no erozijas. Vai arī automātiski uzturēt augsni zem krūmiem un kokiem brīvu no nezālēm, mitru un barības vielām bagātu. Daudziem zemsedzes augiem ar skaistiem ziediem un/vai pievilcīgu lapu struktūru ir arī augsta dekoratīvā vērtība.
Pozitīva blakusparādība, kas nav uzreiz saistīta ar zemsedzes augiem, ir virtuves garšviela. Dažas zemas ziemcietes, kuras bieži izmanto laukumu aizpildīšanai vai akmens dārziem, ir arī garšīgi garšaugi – kāpēc gan nenogalināt divus putnus ar vienu akmeni, kad runa ir par pragmatisku platību apzaļumošanu un vienlaikus izveidot garšvielu krājumus?
Atzīmēt atrašanās vietu
Garšaugu šķirņu izmantošana ir īpaši piemērota, stādot zemsedzi dārzā – jo, ja vēlaties ikdienas gatavošanā gūt labumu no svaigajām garšvielām, jums nav tālu jāiet pēc ražas. Izvēloties garšaugu zemsegu, protams, jāņem vērā stādāmās platības atrašanās vietas apstākļi. Vai tas ir ēnains vai saulains? Vai augsne ir liesa vai bagāta ar barības vielām un humusu? Šeit ir daži ieteikumi zemsedzes zālaugu augiem dažādās vietās:
saulainām vietām:
- Timiāns: klasiska Vidusjūras garšviela, daudz dažādu šķirņu
- Ledus garšaugs: kā kraukšķīgs salātu garnējums
- Nasturcija: pikanta salātu piedeva, ēdami arī pumpuri un ziedi
- Baha vingrošana: salātu pievienošana, spinātu aizstājējs, pretiekaisuma, asinis attīrošs
- Gundermann/Gundelrebe: kā salātu garšviela
- Himalaju knotweed: pretiekaisuma tējām
- Dost/Oregano: smalka, Vidusjūras garšviela
ēnainām vietām:
- Savvaļas ķiploki: zaļš, svaigu ķiploku aizstājējs, salātiem un pesto
- Koksnas: maija punšam, sīrupam, liķierim, pudiņam
- Piparmētra: tējai, kā salātu garšaugs, ekstraktiem un eļļām
patīk slikta augsne:
- Timiāns
- Leduszāle
- Dost/Oregano
nepieciešama ar barības vielām bagāta augsne
- Savvaļas ķiploki
- Piparmētra
- Koksna (humus)
Daudziem minētajiem zālaugu zemsedzes augiem dārzā ir vēl viena priekšrocība: daži ir tik aromātiski, ka, ejot garām, piesaista ožu. Īpaši savvaļas ķiploki izstaro savu smalko, ķiploku aromātu tālu un plaši, un timiāns, it īpaši, ja to audzē lielā platībā, var nodrošināt brīnišķīgi pikantus aromātus, sēžot uz terases.
