Lielākā daļa salātu nāk no margrietiņu dzimtas, taču tos joprojām var stādīt kopā paaugstinātā dobē. Starp salātu, salātu un salātu rindām iestādiet rīves vai redīsus. Vasaras beigās varat sēt jēra salātus no baldriānu dzimtas.
Kādus salātus var audzēt paaugstinātās dobēs?
Paaugstinātā gultnē var audzēt dažādus salātus, tostarp galviņu salātus, romiešu salātus, grieztus salātus, salasīt salātus un cigoriņu salātus, piemēram, endīvijas un radicchio. Baldriānu dzimtas jēra salātus var sēt vasaras beigās.
Galvas un romiešu salāti
Salāti ar maigajām, aromātiskajām lapām un irdenām galvām ir pieejami zaļās un sarkanlapu šķirnēs. Jaunākie ir pat izturīgi pret miltrasu, un tiem joprojām ir smalks, riekstu aromāts. Savukārt romiešu salāti ir vieni no tipiskajiem vasaras salātiem, jo tie nezied un attīsta skaistas galvas, kad dienas ir garas. Batavia un saldējuma salātiem ir arī kraukšķīgas lapas un stingras galvas, un tos audzē vasarā, lai rudenī novāktu ražu. Galvassalātus, romiešu salātus un batāviju vislabāk vajadzētu audzēt agri un stādīt tieši dobē kā jaunus augus.
Sagriezt salātus
Sagriezti salāti ir vieni no pirmajiem svaigajiem dārzeņiem, ko varat novākt dārza gadā. Ir daudz aukstumizturīgu šķirņu, kuras var viegli audzēt paaugstinātās dobēs līdz pirmajām salnām. Runājot par salātiem, grieztajiem salātiem un salātiem, ir šķirnes agrīnai audzēšanai pavasarī, šķirnes audzēšanai vasarā un tās, kas vislabāk piemērotas gada otrajai pusei rudenī. Tam jāpievērš uzmanība, izvēloties šķirni, jo, tos iesējot vai iestādot “nepareizajā” gadalaikā, var iestāties priekšlaicīga uzziedēšana – salāti “dzins”. Nogriezti salāti aug ātri, un tos var novākt tikai dažas nedēļas pēc sēšanas.
Salātu plūkšana
Skatītlapu salāti ietver sarkano vai zaļo lapu ozola lapu, konfektes un knābja salātus (tās ir īpašas šķirnes ar smailām lapām). Tos var novākt vai nu pakāpeniski no ārpuses, vai kā veselu, vaļīgu galvu. Tie parasti ir nedaudz kraukšķīgāki par salātiem.
Cigoriņu salāti
Endīvija un radičo ir cigoriņu salāti audzēšanai rudenī. Tie satur vairāk rūgtvielu, un tāpēc tiem ir sava, tipiska garša. Pie šīs grupas pieder arī frīzes salāti un cukura kukulītis.
Jēra salāti
Lauku salāti ir zināmi arī kā lauka salāti, rapšu salāti vai putnu salāti. Sēšana tieši dobē ir iespējama no septembra / oktobra; ja laiks ir pārāk silts, sēklas nedīgst. Ja vēlaties novākt ražu rudenī, vasaras beigās iegādājieties agrus jaunaudžus un stādiet tos dobē mazos tufiņos. Ziemā jēra salāti jāpārklāj ar vilnu (34,00 € Amazon).
Padoms
Salātu jaunaudzes jāstāda pēc iespējas “augstāk”, lai lapas būtu gaisīgas. Iemesls: salātiem, kas stādīti pārāk zemu, neveidojas pareizas galvas.
