Kurš gan nepazīst pieneni? Neatkarīgi no tā, vai tā ir raksturīgās lapas, sviestaini dzeltenie ziedi vai pūkainās sēklu galviņas, kas sastāv no daudziem lietussargiem – šis savvaļas augs ir tik pārsteidzošs, ka to ir viegli atpazīt. Tagad apskatīsim ziedus tuvāk!
Kā izskatās pienenes ziedi un kā ar tiem pagatavot medu?
Pieneņu ziedi ir dzelteni viltus ziedi, kas sastāv no daudziem staru ziediem šķīvja formas grozā. Tie atveras saules gaismā un aizveras naktī, sausuma vai lietus laikā. Pieneņu ziedu medus pagatavošanai nepieciešami savākti ziedi, ūdens, cukurs un citrons.
Kā detalizēti izskatās ziedi?
No aprīļa pienenes lapu padusēs iznira gari, dobi stublāji, kas pildīti ar piena sulu. Augšpusē veidojas groza ziedi. Tās sastāv no līdz pat 40 izvirzītām seglapām un daudziem staru ziediem.
Ziedi atveras saules gaismā un aizveras naktī, sausumā un lietū. Tās ir klāt vairākas dienas, līdz pārveidojas un kļūst par labi zināmajām “pienenēm”. Bieži vien vasaras beigās ir vājāka atkārtota ziedēšana, kas var ilgt līdz septembrim vai pat oktobrim.
Tā detalizēti izskatās pienenes ziedi:
- tā saucamie viltus ziedi
- šķīvjveida grozs
- sastāv no daudziem staru ziediem
- nav pieejami cauruļveida ziedi
- Zieda diametrs 3 līdz 5 cm
- dzeltena krāsa
Pieneņu ziedu medus recepte
Interesants medus aizstājējs ir pienenes ziedu medus, ko vari pagatavot pats. Nepieciešams: 3 saujas savāktu pieneņu ziedu, 1 litrs ūdens, 1 kg cukura, citrona sula un miziņa.
Kā to izdarīt:
1. Vāra pienenes ziedus ūdenī 20 minūtes.
2. Ļaujiet atdzist un ievilkties uz nakti.
3. Izkāš pienenes ziedus.
4. Buljonam pievieno cukuru un citronu sulu un īsi uzvāra.
5. Karsē, līdz šķidrums kļūst sīrupains.6. Lej glāzēs.
Padoms
Ēdamos ziedus varat izmantot arī tējām vai salātiem.
