Hurmas augu šķirņu daudzveidība ir ļoti liela. Salizturība, augšana un lapotnes krāsa ir svarīgas audzēšanai savā dārzā. Ražas nozīme ir tikai siltākos apgabalos, kur var sagaidīt ražu.
Kādi hurmas koki pastāv?
Populāras hurmas koku šķirnes ir Tipo, Cioccolatino, Rojo Brillante, Kaki Vanille vai Vainiglia un Hana Fuyu. Šīs šķirnes atšķiras pēc salizturības, augšanas, lapotnes krāsas un ražas, un tās ir piemērotas atkarībā no klimata un atrašanās vietas.
Hurma (latīņu: Diospyros kaki) ir melnkoka augs. Tas ir vienmāju koks ar iegarenām ovālām lapām un dzeltenīgiem līdz b altiem, viendzimuma ziediem. Augļi ir apaļi, ovāli vai saplacināti. Dažreiz tie izskatās kā āboli, dažreiz tie izskatās vairāk kā tomāti. Tās ir ļoti sulīgas un saldas, satur daudz A vitamīna un tām ir augsta uzturvērtība, līdzīgi kā vīnogām.
Augļu šķirnes
Augļu veikalu plauktos koši oranžajiem augļiem var atrast dažādus nosaukumus: Sharon, hurma vai hurma. Augļi atšķiras pēc formas, konsistences un garšas, kā arī pēc izcelsmes. Ja hurmas augļiem, kas nāk no Āzijas, ir želejveida mīkstums un tie ir ēdami tikai nogatavojušies, Izraēlas šķirnei Sharon tanīnu praktiski nav, un to var ēst, kad mīkstums vēl ir ciets. Gan Sharon, gan Hurmas augļus var uzglabāt ilgu laiku un tie nerada pūkainu sajūtu uz mēles.
Augu šķirnes
Citi Ebony koku ģints pārstāvji ir Diospyros Lotus un Diospyros virginiana. Tos īpaši izmanto kā dokumentus apdares laikā. Atbilstošās šķirnes ir labi piemērotas klimatiskajiem apstākļiem ārpus vīnogu audzēšanas reģioniem, jo tās ir gandrīz pilnīgi izturīgas un arī lēni aug.
Stādu tirdzniecībā bieži piedāvātās šķirnes ir:
- Tipo (komerciāli visvairāk audzētā šķirne),
- Cioccolatino (lielaugļu šķirne),
- Rojo Brilante (labi izturīgs),
- Kaki Vanilla vai Vainiglia (jauna šķirne)
- Hana Fuyu (jūtīga pret aukstumu, skaistas rudens krāsas).
Padomi un triki
Diospyros kaki koks ir melns pamata tonī un ar gaišu rakstu. Tāpēc to izmanto augstas kvalitātes mēbeļu konstrukcijā.
