Runājot par lavandu, ir svarīgi atrast pareizo laiku ražas novākšanai. Atkarībā no šķirnes šis punkts var parādīties vasaras sākumā. Lai nodrošinātu pēc iespējas augstāku lavandas ziedu kvalitāti, ir svarīgi arī tos pareizi izžāvēt. Pirmajā gadā lavandas krūmi nerada pārāk daudz ziedu; augšana parasti kļūst patiešām sulīga tikai aptuveni no trešā gada. Tad jūs varat laimēt līdz pat 10 – un dažreiz pat vairāk – lavandas ķekarus uz vienu krūmu.
Kad un kā lavandas novākt un žāvēt?
Lavanda jānovāc, pirms ziedi pilnībā zied, parasti no jūlija vidus līdz augusta sākumam. Nogrieziet stublājus tieši virs koksnes daļas un sasieniet tos ķekaros, lai nožūtu tumšā vietā.
Novāc lavandu, pirms tā īsti uzzied
Lavandas ķekars tiek uzskatīts par jebko, kas ērti iederas tavā aizvērtā dūrē. Lavanda jānovāc, pirms tā ir sasniegusi pilnu ziedēšanas maksimumu. To, kad raža ir īstā, var pateikt, kad ziedi spārnu vidū jau ir atvērušies, bet citi pumpuri paliek aizvērti. Tas parasti notiek no jūlija vidus līdz augusta sākumam. Lavandas ziedus vislabāk griezt pusdienas saulē, jo līdz tam laikam jau būs iztvaikojis jebkāds rīta mitrums. Īpaši mitras lapas var izraisīt lavandas pelējumu, nevis sausu.
Lavandu apgriež ražas laikā
Kad esat novācis lavandas ražu, pēc tam to nav nepieciešams apgriezt - galu galā tas ir viens un tas pats process. Tomēr ziedkopas nevajadzētu griezt vēlāk par augusta sākumu, jo pēc tam lavandai ir nepieciešams spēks, lai pārdzīvotu ziemu. Vasarā apgrieztajai lavandai bieži veidojas otrs zieds, taču mūsu platuma grādos lavandai nav laika to darīt, sākot no augusta - noņemto dzinumu griezuma virsmas vienkārši sasalst.
Pareiza lavandas novākšana
Novācot lavandu, rīkojieties šādi:
- Vispirms rūpīgi apskatiet savu lavandas augu. Kur krūms jau koks, kur sākas zaļie dzinumi?
- Izmantojot asu nazi vai šķēres, nogrieziet stublājus tieši virs koksnes daļas, lai jūs saīsinātu lavandu par aptuveni trešdaļu.
- Lavanda tiek nekavējoties apgriezta, lai tai būtu vienmērīga forma.
- Atzarošana ir svarīga, lai varētu veidoties jauni ziedi.
- Neapgriezta lavanda gadu gaitā kļūst koksna un dod arvien mazāk ziedu.
Lavandas žāvēšana
Lai nožūtu, sasien lavandu ķekaros un cieši nostiprini ar gumiju. Visbeidzot, pakariet saiņus otrādi siltā, sausā un, galvenais, tumšā vietā - ideāli piemēroti bēniņi vai dārza nojume. Kātus var arī izklāt uz režģiem – svarīgi ir tikai tas, lai gaiss varētu labi cirkulēt. Saules gaismas iedarbība nedrīkst būt augsta, pretējā gadījumā jutīgās ēteriskās eļļas iztvaiko. Atstājiet pievienoto kātu nožūt. Ziedi ir labi nožuvuši, tiklīdz tos var viegli noņemt.
Padomi un triki
Ne tikai ziedus, bet arī smalkās lavandas lapas var izmantot daudzu, īpaši sāļu, ēdienu garšošanai. Tomēr, ja iespējams, izmantojiet tikai ļoti jaunās lapas, jo vecākajām ir diezgan nepatīkams, ziepju aromāts.
