Mandeļu koks sākotnēji nonāca pie mums no Austrumāzijas. Linnejs bija pirmais, kas to piešķīra augļu kokiem. Tomēr jautājumi par mandelēm turpina rasties. Mēs izskaidrojam, kur tieši tā pieder.
Vai mandeles pieder pie riekstu dzimtas?
Botāniski runājot, mandeles nav rieksti, bet gan kauleņi. Tie pieder pie rožu dzimtas un ir cieši saistīti ar aprikozēm un persikiem. Tomēr mandelēm un riekstiem ir līdzīgas īpašības, piemēram, liels nepiesātināto taukskābju īpatsvars, un tie var izraisīt līdzīgas reakcijas alerģiskiem cilvēkiem.
Augļu koks ar mandelēm
Botāniķi mandeles klasificē kā kauleņaugļus. Viņi definē mandeles kā augļa sēklas. Šī iemesla dēļ audzēšanas process ir līdzīgs ābeļu vai persiku audzēšanas procesam.
Turklāt krāšņais pavasara zieds pārsteidz ar līdzību augļu kokiem.
Augu ģimene: Rosaceae
Arī mandeles pieder pie rožu dzimtas. Šī iemesla dēļ viņu bieži sauc par "Rožu ģimenes karalieni". Iekļauti arī persiki vai aprikozes.
Kāpēc pastāvīga salīdzināšana ar riekstiem?
No vienas puses, gardās mandeles raksturo tās cietais raksturs. Šis izskatās ļoti līdzīgs riekstam. Turklāt mandeles, tāpat kā riekstus, raksturo ievērojams nepiesātināto taukskābju īpatsvars.
Abas sugas atbalsta cilvēka organismu holistiskā attīstībā.
Ieteicams arī regulāri lietot mandeles un riekstus. Pozitīvais dažādu uzturvielu sastāvs pārvērš abas šķirnes par īstiem profilakses māksliniekiem.
Tie kalpo, lai novērstu:
- Sirds un asinsvadu slimības
- augsts holesterīna līmenis
- dažādi vēža veidi
Uzmanību: riekstu alerģija
Tomēr alerģijas slimniekiem ir svarīgi zināt, ka mandeles var izraisīt līdzīgas reakcijas uz riekstiem. Šis fakts ir ievērojams, jo mandeles pieder citai augu ģimenei nekā to riekstu draugi.
Šā iemesla dēļ uz iepakojuma parasti ir minētas mandeļu un riekstu pēdas.
Īkšķis:
Attiecīgi arī cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret riekstiem, vajadzētu izvairīties no mandeļu ēšanas.
Bērni un rieksti
Visu veidu rieksti ir īpaši svarīgi Ziemassvētku laikā. Tomēr tajā pašā laikā ir jāuzmanās, jo īpaši attiecībā uz maziem bērniem, lai pēc iespējas izvairītos no to lietošanas. Bieži vien cieto serdi nevar sakost. Rezultāts ir dzīvībai bīstams elpas trūkums.
Padomi un triki
Kamēr nav zināmas alerģijas, mandelēm un “īstajiem” riekstu veidiem ikdienas ēdienkartē jābūt pastāvīgai vietai. Līdz šim zinātne vēl nav spējusi pilnībā izpētīt tās maģisko ietekmi uz cilvēka veselību. Tomēr ir pierādīta visu veidu riekstu nepārprotami pozitīvā ietekme.
