Daudzi dārznieki diez vai var sagaidīt, kad beidzot nobriest sarkanās, dzeltenās un melnās avenes. Kā saprast, ka var novākt augļus un kam jāpievērš uzmanība, novācot avenes.
Kad un kā vajadzētu novākt avenes?
Avenes jālasa, kad tās ir gatavas ražas novākšanai, un rūpīgi, kad tās parāda savu košo krāsu. Vasaras avenes ir gatavas novākt no jūnija līdz jūlijam, rudens avenes no augusta līdz pirmajām salnām un divreizējās avenes divās sezonās (jūnijā un augustā). Svaigas avenes jāizlieto vai jāpārstrādā nekavējoties.
Aveņu novākšanas laiks atkarībā no šķirnes
Kad jūsu avenes ir nogatavojušās, ir atkarīgs no tā, vai iestādījāt vasaras avenes, rudens avenes vai tā sauktās avenes.
Vasaras avenes
Vasaras aveņu galvenā sezona ilgst no jūnija līdz jūlijam. Reizēm augļi turpina nogatavoties līdz augustam.
Rudens avenes
Rudens aveņu ražas sezona sākas augustā. Atkarībā no šķirnes jūs varat nepārtraukti novākt jaunus augļus līdz pirmajām salnām.
Divu taimera avenes
Šīs avenes nes divas reizes gadā. Pirmo reizi tos novāc no jūnija, otrā ražas sezona sākas augustā.
Novāc avenes rūpīgi
Avenes ir ļoti jutīgas un nepanes spiedienu. Tāpēc ļoti uzmanīgi vāciet augļus. Gatavās avenes viegli atdalās no krūma.
Novietojiet avenes vienu pie otras gaisu caurlaidīgā grozā. Nelieciet tos vienu virs otra.
Novāc un nekavējoties izlieto avenes
Nepārtraukti novāciet savus aveņu krūmus. Tiklīdz jaunie augļi parāda savu spilgto krāsu, tie ir gatavi ražas novākšanai. Ja tie paliek uz krūma pārāk ilgi, tie kļūst mīksti un sāk pūt.
Svaigas avenes saglabājas tikai ļoti īsu laiku. Pat ledusskapī tie jau pēc dienas kļūst mīkstāki un zaudē lielu daļu sava aromāta. Tāpēc nekavējoties apēdiet vai apstrādājiet ražu.
To var izdarīt ar avenēm
Protams, saldie augļi vislabāk garšo svaigi no krūma. Tie garšo arī vasaras augļu salātos vai uz augļu tartēm.
Ja raža bija pārāk bagātīga, avenes ir jākonservē. To vislabāk var izdarīt:
- Sasaldē jēlas avenes
- Pagatavot kā kompotu
- Pārstrādāt ievārījumā
- Aveņu žāvēšana
Rūpīgi atlasiet avenes turpmākai apstrādei un izmetiet visus augļus, kuriem ir izveidojies pelējums vai kuri ir inficēti ar tārpiem.
Padomi un triki
Vai jums patīk aveņu želeja? Tad vēlams dārzā iestādīt bezsēklu šķirnes. Avenes ar sēklām jāizsijā caur sietu, lai pagatavotu želeju. Tas rada vairāk atkritumu nekā tad, ja jūs varētu izmantot augļus veselus.
