Sastopoties ar spilgti sarkaniem, sulīgiem, saldiem tomātiem, lielākā daļa cilvēku domā par augļiem, nevis dārzeņiem. Kurai kategorijai patiesībā pieder paradīzes āboli? Pat zinātniekiem ir grūti. Joprojām ir atbilde.
Vai tomāti ir auglis vai dārzenis?
Vai tomāti ir augļi vai dārzeņi? Tomātus klasificē kā augļu dārzeņus, jo tiem piemīt gan augļu, gan dārzeņu īpašības. Tie nāk no apputeksnētiem ziediem un tiek kultivēti kā viengadīgi augi, līdzīgi kā ķirbji, paprika un pākšaugi.
Botāniskās definīcijas sniedz tikai norādes
Nav tik vienkārši atbildēt uz jautājumu par atšķirību starp augļiem un dārzeņiem. Šādos gadījumos vienkārši mirstīgie vēršas pie augsti kvalificētiem zinātniekiem, cerot uz informētu atbildi. Botāniķi un pārtikas zinātnieki ir gatavi ar šādām definīcijām:
AugļiŪdeni saturoši augļi, kurus ēd neapstrādātus. Nogatavojušies augļi ir tik mīksti, ka tie nav jāvāra. Augļi nāk no daudzgadīgo koku vai krūmu apaugļotiem ziediem. To dabīgais cukura saturs ir tik augsts, ka tiem ir salda garša bez granulētā cukura pievienošanas.
DārzeņiVisas ēdamās augu daļas, piemēram, saknes, lapas vai stublāji. Lielākā daļa dārzeņu ir viengadīgi augļi un tiek audzēti katru gadu. Pat pilnībā nogatavojušies dārzeņi ir tik cieti, ka nav piemēroti lietošanai neapstrādātā veidā. Cilvēki var ēst dārzeņus tikai sagatavojot, piemēram, vārot vai tvaicējot.
Definīcijas nepārprotami attiecas uz ķiršiem, āboliem un persikiem. Nav nepieciešamas diskusijas par Briseles kāpostu, puravi vai burkānu klasifikāciju. Tomēr tomāti pretojas precīzai identifikācijai. Augļus pārsvarā ēd kā augļus. Auga zaļās daļas solanīna satura dēļ ir pat indīgas cilvēkiem un dzīvniekiem. Tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst, ka tie tiek stādīti kā viengadīgie.
Gudras aizmugures durvis no dilemmas: augļu dārzeņi
Tā kā tomāti atbilst prasībām, lai tos klasificētu gan kā augļus, gan dārzeņus, bija jāmeklē risinājums. Atbilde ir tik vienkārša, cik pārliecinoša: tomāti ir augļu dārzeņi.
- tomāts attīstās no apputeksnēta zieda
- tikai augļus var novākt un ēst
- Tā kā tomātu augi nav izturīgi, tos audzē kā viengadīgus augus dobēs, siltumnīcās un konteineros
Tie pievienojas ķirbjiem, pipariem un pākšaugiem, kas arī neatbilst augļu un dārzeņu definīcijai. Tas neietekmē tomātu audzēšanu hobiju dārzā. Pat kā augļu dārzeņi paradīzes āboli dusmīgi reaģēs, ja tie tiek stādīti blakus sarkanajiem kāpostiem, fenhelim, cukurkukurūzai, zemenēm un kartupeļiem.
Padomi un triki
Tomātu kā augļu dārzeņu specifikācija tagad ir ņemta vērā arī Mēness kalendārā. Ja hobija dārznieki orientējas pēc zemes trajektorijas, arī augļu dārzeņu sadaļā var atrast labvēlīgās dienas sēšanai, stādīšanai un potēšanai.
