Artišoks ir viens no eksotiskajiem dekoratīvajiem un dārzeņu augiem. Viņu ziedi izdaiļo jebkuru dārzu. Brīvā laika dārznieki, kuri audzējot ievēros šos pārbaudītos ieteikumus, izbaudīs pievilcīgu dekoratīvo un ārstniecības augu, kā arī kulinārijas gardumu.
Kā audzēt artišokus dārzā?
Audzējot artišokus, ļoti svarīga ir silta, saulaina un vēja aizsargāta vieta ar irdenu, barības vielām bagātu augsni. Sēšana notiek februārī un stādīšana ārā maijā. Ražas sezona sākas no 2 gadu vecuma. Artišokus vajadzētu samazināt un aizsargāt ziemai.
Ikviens, kam izdodas savā dārzā ieaudzēt dzeloņaino augu, gūst labumu no tā ārējā skaistuma un vērtīgajām sastāvdaļām. Artišokam ir holesterīna līmeni pazeminoša, detoksikācijas un stimulējoša iedarbība. Ideālos augšanas un atrašanās vietas apstākļos jūs varat apbrīnot ziedus un baudīt to augļus 3, 4 vai pat 5 gadus.
Atrašanās vieta un artišoku augi
Artišokiem patīk silta, saulaina un no vēja aizsargāta vieta. Kā dziļi sakņojas viņi dod priekšroku irdenai, barības vielām un trūdvielām bagātai augsnei. Artišokus var audzēt uz palodzes vai stādīt ārā kā tiešās sēklas. Ja vēlaties novākt artišokus tajā pašā gadā, jāsāk sēt februārī. Vislabāk ir iesēt trīs sēklas uz sēklu paplātes (35,00 € Amazon) un kultivēt tikai spēcīgākos augus. Ideālā dīgtspējas temperatūra ir no 20 līdz 25 grādiem. Maija vidū artišoku stādus var audzēt ārā 60 centimetru attālumā.
Šķirnes izvēle, pamatojoties uz reģionālo klimatu
Lai veiksmīgi audzētu artišoku, jāizvēlas šķirne, kas panes reģionālo klimatu. Piemēram, purpursarkanais artišoks ir ārkārtīgi jutīgs pret lietu un mīl sauli. Savukārt robustā šķirne “Große von Laon” pacieš arī aukstu, mitru laiku. Slavenākās artišoku šķirnes:
Great of Laon - ēdama, aukstumizturīga, pārbaudīta šķirne
Kardy - ēdams, aukstumu izturīgs un bagātīgi ziedošs dekoratīvais artišoks
Orlando F1 - ēdams, garšīgs un bezērkšķu artišoks Madrigal F1 – ēdama, vidēji agrīna un liela pumpuru šķirne
Ražas novākšanas laiks no 2 gadu vecuma
No 2 gadu vecuma jūs varat novākt artišokus no vasaras līdz vēlam rudenim. Augļi ir nogatavojušies, tiklīdz atveras ārējās lapas. Tad ir ražas novākšanas laiks, jo ēdamā zeme kļūst neēdama, kad artišoks uzzied. Tāpēc noņemiet ziedu galviņas, pirms tās zied. Gan ziedu pamatne, gan seglapas visā pasaulē tiek uzskatītas par delikatesēm.
Artišoku pārziemošana droši
Ja vēlā rudenī artišoka lapas kļūst dzeltenas, nogrieziet garos ziedu kātus un brīvi sasieniet lapas. Skrējēji paliek uz spieķa dalīšanai pavasarī. Salmu slānis ar papildu vilnas pārklājumu nodrošina optimālu ziemas aizsardzību. Lai izvairītos no mitruma bojājumiem, aprīlī atkal atklājiet augus.
Padomi un triki
Vai vēlaties droši pārziemot artišoku? Pēc tam izņemiet augu un tā saknes no zemes un uzglabājiet smilšu kastē pagrabā 15° grādu temperatūrā.
