Spriežot pēc izskata, melones bumbieriem ir jāgaršo garšīgi. Aromātiski kaut kur starp meloni un bumbieri, vai ne? Bet zināšanas ir labākas nekā minējumi. Tāpēc esam izpētījuši to cilvēku izteikumus, kuri tos izmēģinājuši, un apkopojuši tos šeit.
Kā garšo melones bumbieris?
Nogatavojušās melones bumbieru mīkstums irsaldsungaršasatgādinaatceries. Mizai nav garšas, un kodoliem ir neliela rūgtuma nots, tāpēc tos ēd reti. Struktūra ir vairāk kraukšķīga nekā mīksta. Melones bumbieris vislabāk garšo neapstrādāts.
Kā atpazīt gatavu melones bumbieri?
Meloņu bumbieriem, kas pazīstami arī kā bumbieru melones un pepino, šajā valstī ir vajadzīgas aptuveni 90 dienas no apputeksnēšanas, līdz tie ir gatavi ražas novākšanai un tāpēc ir ēdami. Atkarībā no šķirnes augļi ir aptuveni 20 cm gari un sver aptuveni 300 gramus. Bet nevadieties pēc kalendāra vai izmēra. Tikai šīs gatavības pazīmes liecina, ka auglim ir izveidojusies optimāla garša:
- augļisaldi smaržo
- čaulas krāsa ir mainījusies atkarībā no šķirnes
- ir piem. B. melone dzeltena ar purpursarkanām svītrām
- Augļi padodaspirkstu spiediens nedaudz dod
Kā garšo nenogatavojušies melones bumbieri?
Negatavas melones bumbieru garša noteikti nebūs tik salda un aromātiska kā nogatavojušās, taču tas ir otršķirīgi. Ir svarīgi zināt, ka nenobrieduši augļi ir indīgi cilvēkiem. Tas satur daudz solanīna, kas pēc lietošanas izraisa sliktu dūšu un kuņģa darbības traucējumus.
Vai melones bumbieris garšo arī vārīts?
Melones bumbieri ir visaromātiskākie neapstrādāti. Tāpēc tos ēd ar karoti kā augļu uzkodu, gatavo kā augļu salātus un ēd ar šķiņķi. No tiem varētu pagatavot arī ievārījumu vai čatniju, taču to karsēšana ievērojami vājināsaromātu, tāpēc tas nav obligāti ieteicams.
Cik ilgi glabājas novāktās melones bumbieri?
Plaši novāktas melones bumbieres jāuzglabā mitrā un vēsā vietā, bet ne zemākā par 5 °C, pretējā gadījumā var rasties aukstuma bojājumi. Tie kalpos apmēramtrīs nedēļasledusskapjadārzeņu nodalījumā. Negatavi melones bumbieri jāuzglabā istabas temperatūrā, lai tie varētu turpināt nogatavošanos. Starp citu, nogatavojušos pepino vajadzētu novākt nekavējoties un uzglabāt, līdz tie ir nepieciešami, nevis atstāt uz auga. Jo tie var ātri kļūt pārgatavojušies un mīksta.
Padoms
Izmantojiet bumbieru melones priekšrocības, lai iegūtu lielāku ražu
No Peru nākušais naktsvijoles augs var veidot dzinumus, kas nenes ziedus. Šīs jānovāc pēc iespējas ātrāk, tad uz citiem dzinumiem veidosies vairāk augļu.
