Jūs tikko iegādājāties skaistus dzeltenus banānus - un jau pēc dažām dienām tie kļūst melni. Kāpēc banāni kļūst melni un vai jūs joprojām varat tos ēst? Atbildes varat atrast mūsu rakstā.
Kāpēc banāni kļūst melni?
Tumši brūnie vai melnie banāni irnav slikti - tie faktiski irpilnīgi nogatavojušiesAtšķirībā no citiem augļu veidiem, šeit norādītā krāsa neliecina par puvi, jo augļu tumšo krāsu nosakanepārtraukti pieaugošais cukura saturs
Vai joprojām varat ēst melnos banānus?
Tā kā banāni, kas no ārpuses ir melni, ir tikai pilnīgi nogatavojušies augļi, varatēst tos bez raizēmParasti tikai miza ir tumša, savukārt Augļi sākotnēji paliek gaiši. Tas vienkārši irmaigāks un garšo daudz saldāksnekā dzeltenā vai pat zaļā banāna iekšpuse. Nogatavināšanas procesā tajā esošā ciete pārvēršas cukurā, kas izskaidro gan izmainīto garšu, gan krāsojumu, pie kā nākas pierast. Dažreiz mīkstumā var būt brūni plankumi, kurus varat vienkārši apēst vai izgriezt. Tie parasti ir spiediena punkti.
Vai melnie banāni ir veselīgi?
Pat ja mūsu sajūtai tie nešķiet tādi – kas liecina, ka brūnie augļi ir sapuvuši un tāpēc vairs nav ēdami – melnie banāni joprojām irļoti veselīgiAugļi saturtriptofānu - neirotransmitera serotonīna prekursoru, kas ir tik svarīgs garastāvoklim. Jo melnāks ir banāns, jo lielāks ir triptofāna saturs. Tāpēc jūs ēdat pēc iespējas vairāk banānu, it īpaši ziemas mēnešos - tiepaceļ garastāvokliunuzlabo garastāvokliPilnīgi nogatavojušies banāni satur arīproteīnu TNF - audzēja nekrozes faktoru, kam saskaņā ar Japānas pētījumiem irvēža profilakses efekts. Šeit ir spēkā arī īkšķis: jo tumšāks apvalks, jo augstāks ir TNF saturs.
Kad jāizmet melnie banāni?
Protams, melnajiem banāniem pienāk diena, kad tie noteikti vairs nav ēdami un jāizmet. Īpaši tas attiecas uz augļiem, kas jau irmikro-taukainiiekšā un – tas ir svarīgākais kritērijs! - kuriem ir nepatīkamapuves smakaPievērsiet uzmanību arīpelējuma plankumiem, jo arī no banāniem, kuriem ir pelējums, labāk jāatbrīvojas. Pelējuma toksīni var izraisīt smagas alerģiskas reakcijas. Šajā kontekstā jums jābūt īpaši uzmanīgam arbanāniem ar bojātu mizu, jo šeit īpaši viegli var iekļūt pelējuma sporas.
Padoms
Ko var darīt ar melnajiem banāniem?
Vai vēlaties baudīt melno banānu ieguvumus veselībai, bet nevēlaties ēst tos neapstrādātus? Tad jūs varat tos viegli izmantot kūkās, desertos vai smūtijos un ietaupīt uz neveselīgā granulētā cukura. Cukura vietā vienkārši izmantojiet banānus, iegūstiet saldu garšu un dariet kaut ko labu savai veselībai.
