Lotosa zieds piedāvā kaut ko gan vizuāli, gan kulināru. Šeit varat uzzināt, kuras auga daļas ir ēdamas un kur lotosa zieds tāpēc tiek uzskatīts par delikatesi.
Kuras lotosa zieda daļas ir ēdamas un kur tās ēd?
Lotosa zieda ēdamās daļas ir tā saknes un sēklas. Saknes var mazgāt, nomizot un vārīt vai cept, kamēr sēklas izmanto lotosa pastas pagatavošanai. Lotosa ziedus kulinārijas nolūkos galvenokārt izmanto Āzijas valstīs.
Vai lotosa zieda saknes ir ēdamas?
Lotosa zieda sakne irēdamaun izrunāveselīga Sakni var nomazgāt, nomizot un apcept mazās šķēlītēs. Ļaujot šīm šķēlītēm ilgāk sautēties mērcē, iegūsiet maigu aromātu. Varat arī uzvārīt saknes šķēles un izmantot tās kā salātu sastāvdaļu. Lotosa zieda sakne satur šādas vielas:
- dažādi vitamīni
- Šķiedra
Vai varat ēst lotosa zieda sēklas?
Lotosa zieda sēklas tiek izmantotasLotosa pastaspagatavošanai. To apaļās formas dēļ lotosa ziedu sēklas sauc arī par lotosa riekstiem. Tā kā lotosa ziedam budismā un hinduismā ir īpašs statuss, lotosa pasta ir vēl populārāka. Bet pat bez šī fona lotosa zieda saknes un sēklas sola aromātisku bagātināšanu pārtikai.
Kurās valstīs cilvēki ēd lotosa ziedu?
Lotosa zieda kulinārijas izmantošana ir plaši izplatīta, īpašiĀzijas valstīs. Iespējams, tas ir saistīts arī ar to, ka augs tur aug dabiskā vidē un nav nekādu problēmu pārziemot. Ir daudz ēdienu no Āzijas, kas gatavoti no tur augošā ūdensauga sakneņiem.
Padoms
Lotosa kā telpauga saglabāšana
Lotosa ziedu var iestādīt arī podiņā un paturēt kā telpaugu. Tādā veidā jūs varat droši dabūt skaisto ūdensrozi pa ziemu un, ja tā labi aug, varat izmantot arī augu daļas pārtikā.
