Raža bija veiksmīga, un tagad svaigās pupiņas gribas ēst uzreiz. Bet pirms to darāt, jums vajadzētu ne tikai pagatavot pupiņas, bet arī vispirms tās notīrīt. Kā to izdarīt, lasiet tālāk.
Kā pareizi tīrīt franču pupiņas?
Īsi pirms pagatavošanas pupiņas vispirms nomazgā ar ūdeni, nokāš un sakrata. Tad ar asu nazi nogriež divusgalus, vēlams uz griešanas dēļaKrūmu pupiņām ar diegiem jābūt arīvītņotām.
Kāpēc pupiņas jātīra?
Ja krūmu pupiņas netīrītu, tās ēst būtu maz prieka, jobeidzaskokainas.pavedieni, kas joprojām ir veco veidu pupiņās, arītraucē baudīšanu Tīrīšana arī kalpo, lai no pupiņām noņemtu netīrumus. Krūmu pupas pēc ražas novākšanas bieži vien ir pārklātas ar augsni vai arī uz stublāju galiem ir pupu utis.
Ko darīt vispirms, ja vēlaties iztīrīt franču pupiņas?
Pirmais solis franču pupiņu sagatavošanā patēriņam irmazgāšana zem tekoša ūdens. Lai to izdarītu, izmantojiet aukstu ūdeni. Kad franču pupiņas ir tīras, nokāš tās. Pēc tam varat tos sakratīt sausus.
Kas jādara pēc franču pupiņu mazgāšanas?
Pēc pupiņu notīrīšanas tiek nogriezti divigaliAlternatīvi, kāta galu var noņemt tikai tad, ja tas ir pupiņu veids, kura smaili gali ir ļoti īss un nerada traucējošu efektu vēlāk, kad to patērē. Ja tā ir veca šķirne, iespējams, vajadzēs arīdieguvidūnoņemt Lai to izdarītu, ar nazi nogriež galus un velciet tos pāri šuvei.
Kad ir labākais laiks franču pupiņu tīrīšanai?
Krūmu pupiņas jātīra tikaiīsi pirms sagatavošanas. Piemēram, ja jūs tās notīrāt tūlīt pēc ražas novākšanas un nevēlaties tās lietot uzreiz, krūmu pupiņas nevajadzīgi izžūtu un zaudētu barības vielas. Turklāt saskarnes oksidācijas dēļ kļūst brūnas, kas nozīmē, ka pupiņas vairs nešķiet īpaši garšīgas un svaigas.
Ko darīt ar tīrītām franču pupiņām?
Attīrītās krūmu pupiņas var sasaldēt,fermentēt, izmantot tiešigatavošanai vai izmantot konservēšanai.
Padoms
Ietaupiet laiku ar jaunām krūmu pupu šķirnēm
Kamēr daudzām vecajām krūmu pupu šķirnēm ir koksni gali un pavedieni, kas pirms sagatavošanas ir jānoņem, jaunākās šķirnes ir daudz vienkāršākas. Bieži vien pietiek ar to, ka nogriež stublāja galu. Tāpēc, ja vēlaties ietaupīt laiku, tīrot pupiņas, izvēlieties jaunākas krūmu pupiņu šķirnes.
