Izlasiet šeit komentēto eļļas palmu profilu, lai iegūtu informāciju par augšanu, augļiem un palmu eļļas izmantošanu. Kā pareizi stādīt un kopt Elaeis guineensis, varat uzzināt šeit.
Kas ir eļļas palma un kam to izmanto?
Eļļas palma (Elaeis guineensis) ir nozīmīgs augs palmu eļļas ražošanai, un tā sākotnēji nāk no Rietumāfrikas. Palma izaug līdz 30 m augsta, tai ir smailas lapas un nes apelsīnu kauleņus. Palmu eļļu izmanto pārtikā, kosmētikā un kā biodegvielu.
Profils
- Zinātniskais nosaukums: Elaeis guineensis
- Ģimene: Palmu dzimta (Arecaceae)
- Izcelsme: Rietumāfrika
- Augšanas veids: palma
- Izaugsmes ieradums: viena kāta
- Augšanas augstums: 20 m līdz 30 m
- Ziedi: Smailes
- Augļi: Drupes
- Lapas: plankumainas
- Saknes: augsne un gaisa saknes
- Ziemcietība: jutīga pret salu
- Lietošana: kultūraugi, palmu eļļas ražošana, iekštelpu palmas
Izaugsme
Eļļas palma (Elaeis guineensis) ir viena no ekonomiski svarīgākajām palmu sugām palmu eļļas ražošanā. Sākotnēji palmu eļļas augu dzimtene bija Rietumāfrikas lietus meži, tagad to audzē milzīgās plantācijās Dienvidaustrumāzijā un Dienvidamerikā. Galvenie izaugsmes dati, par kuriem ir vērts zināt, ir gandrīz šāds pārskats:
- Augšanas paradums: viena stumbra palma ar blīvu spalvu vainagu, lielām ziedu vārpām un augstražīgām augļu ķekariem.
- Augšanas augstums: 20 m līdz 30 m.
- Stumbrs: 25 cm līdz 75 cm diametrā.
- Īpaša iezīme: no 15 gadu vecuma lapu celmi tiek nobiruši un veidojas par tipisku, raupjas struktūras palmu stumbru.
- Augšanas ātrums: 20 cm līdz 60 cm auguma pieaugums gadā.
- Saknes: metru dziļas mietsaknes, stipri zarotas sānsaknes līdz 60 cm augsnes dziļumā, gaisa saknes līdz 100 cm stumbra augstumam.
- Īpašumi, kas interesanti hobiju dārzniekiem: dekoratīvi, siltumu prasīgi, izturīgi, viegli kopjami.
Ziedi
Elaeis guineensis plaukst kā vienmāju, atsevišķa dzimuma palma. Eļļas palmā kā apskates vērtas ziedkopas var atrast abu dzimumu ziedus ar šādām īpašībām:
- Ziedkopa: 5-10 cm bieza ziedkopas ass, sazarota ar līdz 200 vārpām un 150 000 līdz 200 000 ziediem.
- Viena smaile: 700 līdz 2000 ziedu.
- Apputeksnēšana: smeceri, galvenokārt Elaeidobius ģints sugas.
Sievišķās un vīrišķās ziedkopas netrenētai acij ir viegli atšķiramas pēc to novietojuma: Sievišķā ziedkopa atrodas ērkšķainas seglapas padusē. Vīrišķā ziedkopa atrodas lapas padusē bez ērkšķiem.
Augļi
5,5 līdz 9 mēnešu laikā pēc apputeksnēšanas eļļas palmā nogatavojas milzīgas augļu kopas ar šādām īpašībām:
- Augļu stends: sazarota augļu grupa ar 800 līdz 4000 oranžsarkaniem atsevišķiem augļiem.
- Eļļas palmas augļi: 3-6 cm garš, 2-4 cm plats, sver 20 g.
- Sūknis: šķiedraina, dzeltenīgi sarkanīga, eļļas saturs no 45% līdz 50%.
- Augļu konsistence: negatavā stāvoklī cieta, vēlāk mīksta.
- Kern: akmens bļoda ar 1 līdz 2 sēklām.
- Sēklas: eļļas saturs no 48% līdz 52%.
Pilnībā izaugusi eļļas palma ik gadu saražo vidēji 18 augļu galviņas kā izejvielu palmu eļļas ražošanai. Tā rezultātā tiek iegūta augsta raža no 4 līdz 6 tonnām palmu eļļas no hektāra gadā.
lapas
Ziemeļos no Alpiem lapas ir skaistākais eļļas palmas rotājums. Tālu no lietus mežiem palmu eļļas augs tikai zied un ražo augļus botānisko dārzu tropiskajos augšanas apstākļos. Šie atribūti raksturo eļļas palmu lapu:
- Lapu forma: kātiņaina, smaila, regulāri sadalīta.
- Lapas izmērs: līdz 7 m garš (kultivē kā konteineraugs līdz 2 m garš).
- Lapu krāsa: mūžzaļa, tumši zaļa
- Īpaša iezīme: Kātiņš ar šķiedrainiem muguriņiem malā.
Ideālos apstākļos gadā izdīgst līdz 35 jauniem spalvu zariem. Atsevišķas lapas paliek plaukstas veģetācijas konusā 2 līdz 3 gadus, pirms tās nokalst, nokalst un nolūst. Uz stumbra paliek tikai lapu celmi.
Lietošana
Palmu eļļa ir karstumizturīga, ilgstoša, bez smaržas un lēta. Pateicoties šīm īpašībām, palmu eļļa ir ideāla izejviela kosmētikas produktiem, pārtikas rūpniecībai un biodegvielai. Šī iemesla dēļ palmu eļļa ir pasaulē visplašāk audzētā augu eļļa, apsteidzot sojas eļļu. Šajā tabulā sniegts ieskats palmu eļļas un palmu kodolu eļļas globālajā izmantošanā:
| Ēdiens | Nepārtikas preces |
|---|---|
| Margarīns | Kosmētikas produkti |
| Salātu eļļa | Mazgāšanas līdzeklis |
| Konditorejas izstrādājumi | Tīrīšanas piederumi |
| Ceptas preces | Ķermeņa losjons, ādas krēms |
| Zīdaiņu pārtika | Matu šampūns |
| Puukrējums | Tuša |
| Šokolāde, pralinē | lūpu krāsa |
| Gatavās m altītes, pica | Ziepes |
| Sazinieties ar zupām | Sveces |
| Grauzdēti zemesrieksti | Biodīzeļdegviela |
Palmu eļļas ražošana tiek vērtēta kritiski. Lai atbrīvotu vietu arvien lielākām eļļas palmu plantācijām, lietus meži tiek iznīcināti, radot letālas sekas dabai, videi un bioloģiskajai daudzveidībai. Satraucoša ir toksisko herbicīdu izmantošana palmu eļļas plantācijās, kas katru gadu izraisa nopietnu darbinieku un mazo lauksaimnieku saindēšanos. Palmu eļļa tagad ir katrā otrajā produktā, kas nozīmē, ka nav alternatīvas, lai pakāpeniski pārtrauktu palmu eļļas ražošanu. Pāreja uz citām eļļas kultūrām, piemēram, kokosriekstu eļļas ražošanai, daudzkārt palielinātu zemes patēriņu. Tātad, vai palmu eļļa ir labāka par tās reputāciju? Šis video ir veltīts šim jautājumam:
Video: vai palmu eļļa ir negodīgi demonizēta? - Dirks Stīfens meklē atbildi
Eļļas palmu stādīšana
Reti kura nopērk eļļas palmu, kas ir gatava stādīšanai. Daudzsološāk ir sēklas iegādāties specializētos eksotisko sēklu veikalos. Ar rokām salasītās sēklas tiek pārdotas atsevišķi par cenu, sākot no 4,95 eiro. Kā un kur var veiksmīgi iestādīt savu personīgo palmu eļļas augu, var uzzināt šeit:
Sēja
Silta ūdens vanna stimulē eļļas palmu sēklu dīgšanu. Siltie, mitrie apstākļi imitē tropisko lietusmežu klimatu, lai vērtīgais stāds ātri iesakņotos un augtu. Sēšana notiek šādi:
- Ievietojiet sēklas remdenā ūdenī uz 48 stundām.
- Piepildiet dziļo audzēšanas podu ar sēklu augsnes un kokosriekstu šķiedras maisījumu vienādās daļās ar nedaudz smilšu.
- Ievietojiet substrātā izmērcētas sēklas.
- Apūdeņot substrātu ar istabas temperatūru, mīkstu ūdeni.
- Novietojiet podu apsildāmā iekštelpu siltumnīcā daļēji noēnotā līdz ēnainā vietā.
- Dīgšanas temperatūra: 25° līdz 30° pēc Celsija.
- Saglabājiet pastāvīgi nedaudz mitru, vēdiniet katru dienu.
- Uzmanību: vienreiz izžūšana var iznīcināt sēklas.
Apmēram četru nedēļu laikā sēklu apvalkam izlaužas saknītis un neaptaukotā dīgļlapa. Radiklis izaug līdz 20 cm garš un veido ārkārtīgi plānu nejaušu sakņu gredzenu pie pamatnes. Kad attīstās pirmā primārā sakne, radikulis mirst. Stādu stadija ilgst divus līdz trīs mēnešus un beidzas ar sestās lapas izaugšanu.
Eļļas palmu stādīšana
Stādu stadijas beigās jauna eļļas palma ir gatava stādīšanai traukā. Par substrātu der kvalitatīva palmu augsne bez kūdras, kas bagātināta ar kokosriekstu augsni kā kūdras aizstājēju un lavas granulām. Kā pareizi iestādīt eļļas palmu:
- Plaukstas podā izveidojiet 10 cm augstu drenāžu no keramikas skaidiņām.
- Iepildiet substrātu līdz pusei poda augstuma.
- Veidojiet substrātā tādu pašu diametru kā sakņu kamoli.
- Izpotējiet jauno palmu, ievietojiet to dobumā, uzpildiet atlikušo substrātu, izņemot laistīšanas malu.
- Nospiediet palmu augsni un rūpīgi apūdeņojiet.
Papildu padoms. Piepildot paliktni ar keramzīta bumbiņām (11,00 € Amazon), liekā apūdeņošanas ūdens var uzkrāties un iztvaikot, neriskējot aizsērēt, radot papildu mitruma procentu.
Atrašanās vieta
Šie ir ideāli augšanas apstākļi eļļas palmai kā konteineraugam:
- Daļēji noēnota līdz ēnaina vieta.
- Visu gadu normālā istabas temperatūrā.
- Temperatūras minimums: 18°C.
- Augsts mitrums no 60% līdz 80%.
Piemērotas vietas ir visas mitras telpas, piemēram, siltumnīca, vannas istaba vai iekštelpu peldbaseins. Kombinācijā ar mitrinātāju eļļas palma jūtas ērti ziemas dārzā ar kontrolētu temperatūru vai uz apsildāmas, stiklotas terases.
Ekskurss
Palmu eļļa tvertnē iznīcina lietus mežus
Vai zinājāt, ka liela daļa pasaulē saražotās palmu eļļas nonāk automašīnu tvertnēs? Faktiski organiskā dīzeļdegviela vienmēr satur palmu eļļu. 2017. gadā 51 procents no palmu eļļas importa uz Vāciju tika izmantots biodegvielas ražošanai, un šī tendence ir pieaugoša. Līdz ar to šajā valstī galvenais palmu eļļas patērētājs ir nevis pārtikas rūpniecība, bet gan transports. Vienkārši sakot: ar katru biodīzeļdegvielas tvertni iet bojā neliels lietus meža gabals.
Eļļas palmas kopšana
Pareizā vietā eļļas palmu ir viegli kopt. Ir svarīgi nodrošināt regulāru ūdens un barības vielu piegādi. Ik pa laikam veikta apgriešanas kopšana nodrošina koptu izskatu. Labākie kopšanas padomi īsumā:
Iešana
- Saglabājiet substrātu nedaudz mitru, lai netiktu piesūcināti.
- Kā apūdeņošanas ūdeni izmantojiet istabas temperatūru, novecojušu krāna ūdeni vai savākto lietus ūdeni.
- Papildus padoms: Reizi nedēļā izsmidziniet palmu lapiņas.
Mēslot
- Eļļas palmu mēslojums no marta līdz oktobrim.
- Katru mēnesi apūdeņošanas ūdenim pievienojiet šķidro palmu mēslojumu.
Griešana
- Nogrieziet eļļas palmu kā klasisku iekštelpu palmu.
- Nogrieziet pilnībā izžuvušas palmas lapiņas.
- Griešanas laikā atstājiet uz stumbra lapas celmu.
- Piemērots instruments: apvada šķēres vai japāņu zāģis, tikko uzasināts un dezinficēts.
Ziemošana
- Nemēslojiet palmu eļļas augus no novembra līdz februārim.
- Ūdeni taupīgāk, regulāri smidzini.
- Aizsargājiet no aukstas caurvēja, noliecot logus.
Pārpotēšana
- Pārstādīt eļļas palmu ik pēc viena līdz diviem gadiem.
- Labākais laiks ir pavasarī.
- Izpotēt palmu, nokratīt veco substrātu, nogriezt atmirušās saknes.
- Pareizs poda izmērs: divi pirksti ietilptu starp saknes bumbu un trauka malu.
Populāras šķirnes
Tīrā olīvkoku suga Elaeis guineensis ir sadalīta šādās šķirnēs pēc augļu krāsas:
- Elaeis rubro-nigrescens: dziļi apelsīnu eļļas palmu augļi, apelsīna mīkstums, sarkanīga palmu eļļa.
- Elaeis rutilo-nigrescens: gaiši oranža augļu miza, augšējā pusē melna.
- Elaeis virescens: sarkanīgi oranži augļi ar zaļiem galiem.
- Elaeis albescens: retums ar ziloņkaula krāsas kauleņiem ar melniem vai zaļiem galiem.
FAQ
Kā tiek iegūta palmu eļļa?
Palmu eļļu iegūst no eļļas palmas kauleņu mīkstuma. Palmu augļi ātri iet bojā un tiek nekavējoties apstrādāti pēc ražas novākšanas. Augļu galviņas sterilizē ar tvaiku, nospiež un izņem sēklas. Augstā karotīna satura dēļ neapstrādāta palmu eļļa joprojām ir no oranži brūnas līdz sarkanīgai krāsai. Pēc rafinēšanas palmu eļļa ir viegla, skaidrā krāsā, smaržo pēc vijolītēm un tai ir salda garša.
Kas ir palmu kodolu eļļa?
Palmu kodolu eļļa ir izgatavota no eļļas palmu augļu sēklām. Ražošanas ietvaros sēklas žāvē, samaļ un presē. Palmu kodolu eļļu galvenokārt izmanto virsmaktīvo vielu ražošanai. Šīs mazgāšanas līdzekļa aktīvās vielas ir visos tirdzniecībā pieejamajos mazgāšanas un tīrīšanas līdzekļos proporcijā līdz 30 procentiem. Kopā ar kokosriekstu eļļu palmu kodolu eļļa ir viena no laurīneļļas eļļām, kam ir liela nozīme oleķīmijā.
Vai eļļas palmas auglis ir ēdams?
Eļļas palmas auglis ir ēdams un ļoti līdzīgs olīvai. Cietu akmens kodolu ieskauj gaļīga, krēmīga mīkstums, kas ir savīts ar šķiedrām. Eļļas palmu augļiem ir raksturīgs augsts eļļas saturs un salda garša. Tā kā kauleņi ātri bojājas, tos tūlīt pēc ražas novākšanas pārstrādā palmu eļļā un palmu kodolu eļļā.
Kādi ir optimālie eļļas palmu audzēšanas apstākļi?
Kā tropu augs, eļļas palma (Elaeis guineensis) ir atkarīga no silta, mitra lietusmežu klimata. Svarīgi produktīvas audzēšanas kritēriji ir vidējā temperatūra 28°C un barības vielām bagāta, mitra un dziļa augsne bez aizsērēšanas. Biežākie kopšanas darbi eļļas palmu plantācijās ir regulāra mēslošana un ravēšana. Vismaz reizi gadā plantāciju strādnieki nogriež nok altušās, neproduktīvās palmu lapiņas.
